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基体/乳粉中3-氯-1.2-丙二醇棕桐酸酯 、2-氯-1.3-丙二醇硬脂酸酯、缩水甘油酸酯/GB 5009.191-2016、SN/T 5220-2019_
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基体/乳粉中3-氯-1.2-丙二醇棕桐酸酯 、2-氯-1.3-丙二醇硬脂酸酯、缩水甘油酸酯/GB 5009.191-2016、SN/T 5220-2019

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20g
2025-12-15
5
3800
见产品详情
50mL
2026-04-16
1
1800
见产品详情
50mL
2026-10-23
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见备注
20g
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见证书
30g
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见证书
20g
0
2600
见证书
30g
0
2.58mg/kg
6g/瓶
96-24-2
0
800
2组分
6g
0
800
2组分
6g
0
800
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
99.3%
100mg
96-24-2
2026-06-18
5
101
1000μg/mL
1.2mL
96-24-2
2026-01-13
9
120
4组分
1.2mL
2026-11-21
≥10
360
1000μg/mL
1.2mL
616-23-9
2027-04-23
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1mL（以氯丙醇计）
2027-05-17
4
10μg/mL
1mL(以醇计)
2026-02-01
1
1.78mg/Kg
20g
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800
1000µg/mL
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1.2mL
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100μg/mL
1.2mL
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0
1200
100μg/mL
1.2mL
616-23-9
0
60
见证书
30mL
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0
720
100μg/mL
1mL
0
100μg/mL in Ethyl Acetate
1mL
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100μg/mL
1.2mL
96-23-1
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72
1000μg/mL
1.2mL
96-23-1
0
156
见证书
20mL
96-24-2
0
750
100μg/mL
1mL(以醇计)
0
标准名称及标准号
GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
适用范围
本标准适用于乳粉、油脂、婴幼儿配方食品等食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）及其脂肪酸酯、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）及其脂肪酸酯、缩水甘油酯（GE）的测定。
核心检测方法
采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）。样品经水解、衍生化后，通过固相萃取净化，目标化合物经色谱分离后通过质谱进行定性与定量分析。
检出限与定量限
3-MCPD酯和2-MCPD酯的定量限为0.01 mg/kg，缩水甘油酯的定量限为0.005 mg/kg，检出限为定量限的1/3。
质控样品要求
每批次样品需同步进行空白实验、加标回收实验（加标浓度应覆盖定量限至10倍定量限），回收率应控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤
1. 样品水解：使用酸性条件水解脂肪酸酯生成游离氯丙醇；
2. 衍生化：采用苯基硼酸进行衍生以提高检测灵敏度；
3. 净化：使用C18或硅胶固相萃取柱去除杂质；
4. 仪器分析：GC-MS/MS采用多反应监测（MRM）模式进行检测。
特别说明
实验需严格控制水解条件（温度、时间）以避免缩水甘油酯的进一步分解，同时需使用氘代同位素内标（如d5-3-MCPD）进行校正以消除基质干扰。
标准名称及标准号
SN/T 5220-2019 进出口食品中缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法
适用范围
本标准适用于乳粉、植物油等进出口食品中缩水甘油酯（GE）的检测，覆盖游离态和结合态缩水甘油酯的总量测定。
核心检测方法
采用直接甲醇钠水解-液液萃取法，结合气相色谱-质谱（GC-MS）检测。水解后生成缩水甘油，经衍生化（七氟丁酰氯）后通过GC-MS分离分析。
检出限与定量限
定量限为0.01 mg/kg（以缩水甘油酯计），检出限为0.003 mg/kg。
质控样品要求
每20个样品需设置1个空白对照和1个加标平行样，加标回收率应满足60%-120%，RSD≤20%。
关键实验步骤
1. 水解：甲醇钠溶液水解缩水甘油酯为缩水甘油；
2. 萃取：用正己烷进行液液萃取；
3. 衍生化：七氟丁酰氯衍生化增强挥发性；
4. 仪器分析：GC-MS选择离子监测（SIM）模式进行定量。
特别说明
需注意水解过程中避免高温长时间处理导致缩水甘油降解，实验过程需避光操作以减少光解干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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