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乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液（GB 5009.191-2016-第三法）（以醇计），100μg/mL_
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乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液（GB 5009.191-2016-第三法）（以醇计），100μg/mL

1ST50970-100E 2 Chloropropanol Fatty Acid Ester Mix Solution in Ethyl acetate, 100μg/mL {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1mL(以醇计) {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 100μg/mL {{inventory}}
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乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液（GB 5009.191-2016-第三法）（以醇计），100μg/mL介绍：

产品基本信息：
密度：100μg/mL（以醇计）
产品组分信息：
货号CAS号中文名称英文名称规格浓度分子式分子量
1ST00057651930-97-33-氯-1,2-丙二醇棕榈酸双酯1,2-Bis-palmitoyl-3-chloropropanediolNoneC35H67ClO4587.36
1ST188626787-56-42-氯-1,3-丙二醇硬脂酸双酯2-Chloro-1,3-propanediol distearateNoneC39H75ClO4643.46

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
99.3%
100mg
96-24-2
2026-06-18
5
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1.2mL
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9
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4组分
1.2mL
2026-11-21
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1000μg/mL
1.2mL
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2027-05-17
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2026-02-01
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见证书
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1mL
0
100μg/mL in Ethyl Acetate
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100μg/mL
1.2mL
96-23-1
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72
1000μg/mL
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96-23-1
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156
见证书
20mL
96-24-2
0
750
见证书
20g
0
标准名称及标准号
GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
适用范围
适用于植物油、酱油、固态调味品等食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD酯）和2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯（2-MCPD酯）的测定。第三法（同位素稀释-气相色谱质谱法）适用于复杂基质样品。
核心检测方法
1. 酸水解：采用硫酸钠/硫酸溶液水解脂肪酸酯
2. 衍生化：经乙酸乙酯提取后，用七氟丁酰基咪唑（HFBI）衍生
3. 检测：同位素稀释-气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）分析
4. 定量：采用13C3-3-MCPD和d5-3-MCPD同位素内标校正
检出限与定量限
化合物 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
3-MCPD酯（以3-MCPD计） 0.003 mg/kg 0.01 mg/kg
2-MCPD酯（以2-MCPD计） 0.005 mg/kg 0.015 mg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需同时测定空白对照和加标回收样品
2. 加标回收率范围：3-MCPD酯75%~110%，2-MCPD酯70%~115%
3. 同位素内标回收率：60%~120%
4. 标准曲线相关系数：≥0.995
关键实验步骤
步骤 操作要求
样品水解 称取0.5g样品，加入同位素内标，20%Na2SO4/H2SO4溶液，80℃水解30min
液液萃取 水解后立即用乙酸乙酯提取3次，合并有机相
衍生化 提取液浓缩后，加入HFBI衍生试剂，70℃反应20min
GC-MS/MS分析 DB-5MS色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm)，多反应监测模式(MRM)
特别说明
1. 标准溶液配制：使用乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液（100μg/mL）时需用乙酸乙酯逐级稀释
2. 水解控制：需精确控制水解时间和温度，防止目标物降解
3. 衍生化条件：反应体系必须严格无水，防止衍生化效率降低
4. 结果表示：最终结果需以游离氯丙醇（以醇计）形式报告

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