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基体/饮料中甜蜜素/GB 5009.97-2023
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基体/饮料中甜蜜素/GB 5009.97-2023

BQC1060121512H-30mL
¥ 750.0
¥ 750.0
139-05-9
30mL
2026-05-25
曼哈格
0.155g/kg
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基体/饮料中甜蜜素/GB 5009.97-2023介绍：

组分信息：

饮料中甜蜜素

CAS号名称标准值单位
139-05-9甜蜜素

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手机版：基体/饮料中甜蜜素/GB 5009.97-2023

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1000.0
见证书
30g
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0.259g/kg
30mL
2026-03-08
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见证书
100mL
None
2026-11-14
5
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2组分
5mL
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30g
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4组分
50mL
2026-11-27
≥10
480.0
不同浓度
30mL
0
720.0
6mg/mL
5mL
139-05-9
2026-06-11
≥10
48.0
标准名称及标准号
GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定
适用范围
本标准适用于饮料、糕点、蜜饯等食品中甜蜜素的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。
核心检测方法
1. 液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水体系，紫外检测器波长210 nm。
2. 气相色谱法（GC）：样品经衍生化处理后，使用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测。
检出限与定量限
液相色谱法：检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；
气相色谱法：检出限（LOD）为0.2 mg/kg，定量限（LOQ）为0.6 mg/kg。
质控样品要求
1. 每批次样品需同步测定空白样品、加标回收样品及平行样；
2. 加标回收率应在80%-120%范围内；
3. 平行样相对偏差（RSD）应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：饮料样品需超声脱气，固体样品需粉碎后经水提取；
2. 衍生化（GC法）：提取液与硫酸-甲醇体系反应生成衍生物；
3. 仪器分析：HPLC流速1.0 mL/min，柱温30℃；GC进样口温度250℃，分流比10:1。
特别说明
1. 含二氧化碳的饮料需先加热去除气体；
2. 当样品中含苯甲酸或山梨酸时需优化色谱条件以避免干扰；
3. 衍生化反应需严格控制温度（60±2℃）和时间（30 min）。

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