乳粉中亚硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
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乳粉中亚硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
MRM0124 | 50g/瓶
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乳粉中硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
MRM0384-1 | 50g/瓶
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乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11025 | 40g
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乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11025 | 40g
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乳粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11025 | 40g
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猪肉粉中亚硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
MRM0059-7 | 10g/瓶
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乳粉中硝酸钠、亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11157 | 40g
批次号：G082681
含量：1.2±0.3mg/kg
规格：50g/瓶
生产日期：2025-01-01
有效期：2027-01-01
适用国标：GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 第二法 分光光度法
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GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
适用于乳粉、乳制品、婴幼儿食品等各类食品中亚硝酸盐和硝酸盐的检测。明确包含乳粉基质样品的前处理要求和检测程序。
采用盐酸萘乙二胺分光光度法：亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色化合物，在538nm波长处测定吸光度。硝酸盐需通过镉柱还原为亚硝酸盐后测定。
亚硝酸盐： 检出限(LOD) 0.2mg/kg，定量限(LOQ) 0.6mg/kg
硝酸盐： 检出限(LOD) 0.5mg/kg，定量限(LOQ) 1.5mg/kg
（以乳粉基质计，需根据实际取样量换算）
1. 每批次样品需同步检测空白样品和加标回收样品
2. 使用有证标准物质（如乳粉质控样）进行平行测定
3. 质控样测定值需在证书标示的不确定度范围内
4. 加标回收率应控制在85%-110%之间
5. 每20个样品需插入一个质控样
1. 试样处理： 称取5g乳粉样品，加入70℃热水溶解，定容后静置提取
2. 蛋白质沉淀： 加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液，离心后取上清液
3. 亚硝酸盐测定： 取滤液加入显色剂，避光反应25分钟后比色
4. 硝酸盐测定： 滤液通过镉柱还原，收集还原液后同法显色测定
5. 镉柱活化： 每次使用前需用稀盐酸活化，流速控制3-5mL/min
6. 结果计算： 硝酸盐含量=总亚硝酸盐量-原亚硝酸盐量
1. 显色反应需严格避光操作，避免光解导致结果偏低
2. 镉柱还原效率需≥98%（通过硫酸镉标准溶液验证）
3. 乳粉脂肪含量＞3%时需增加石油醚脱脂步骤
4. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准
5. 显色后溶液应在2小时内完成测定
6. 当亚硝酸盐含量≥硝酸盐含量时，需考虑镉柱还原异常
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！