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牛奶中酸度分析质控样GB 5009.239-2016_
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牛奶中酸度分析质控样GB 5009.239-2016

MCS-11159 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 75mL {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 46.3°T {{inventory}} 见证书 干冰运输
牛奶中酸度分析质控样GB 5009.239-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称: 牛奶中酸度分析质控样
编号: MCS-11159 批号: 见证书
规格: 75mL 性状: 液体
包装: 白色塑料瓶 储存条件: 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值(°T)
酸度 46.3

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版:牛奶中酸度分析质控样GB 5009.239-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
11.0°T
40g
2027-03-23
4
840
见产品详情
100g
2026-02-18
7
4400
1.27°T
50g
2025-12-19
4
1800
4组分
4瓶/套
2026-02-12
6
360
14.7 OT
50mL
2026-08-27
≥10
420
酸度1.98±0.37(oT)
20g/袋
2026-02-24
≥10
850
酸度 10.7±2.1(oT)
20g/瓶
2027-08-06
≥10
850
见产品详情
30g
2026-10-30
3
800
7.64°T
40g
0
800
13.98°T
30mL
0
240
见证书
30g
0
800
57.5°T
75mL
0
1000
见证书
75mL
0
酸度 17.5±2.9(ºT)
100g/瓶
0
850
标准GB 5009.239-2016解读(牛奶酸度分析)
标准名称
《食品安全国家标准 食品酸度的测定》
适用范围
适用于乳及乳制品(包括生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等)中酸度的测定,涵盖牛奶中酸度分析的质控样检测。
关联内容
引用标准 GB 19645-2010(巴氏杀菌乳)、GB 25190-2010(灭菌乳)中酸度指标均引用本方法。
检测对象 以牛奶中乳酸(或相当于乳酸的酸度)含量为检测目标,单位为°T(吉尔涅尔度)。
方法原理
1 酚酞指示剂法:以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色为终点。
2 pH计法(电位滴定法):通过pH计判定滴定终点(pH 8.3±0.1)。
质控要求
项目 要求
平行样允许差 ≤0.5°T(两次测定结果绝对差值)
重复性条件 在相同操作下,两次独立测定结果的绝对差值≤1.0°T
样品处理 需充分混匀,避免脂肪层干扰,必要时使用中性乙醇处理样品
注意事项
• 滴定速度需控制在每秒1滴以内,接近终点时半滴操作
• 检测用氢氧化钠标准溶液需现用现标定
• 质控样检测时需同步进行空白试验校正

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!