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奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样GB 5009.8-2023/GB 5009.4-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.239-2016_
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奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样GB 5009.8-2023/GB 5009.4-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.239-2016

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奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样GB 5009.8-2023/GB 5009.4-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.239-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样
编号：MCS-11439批号：见证书
规格：40g性状：固体粉末
包装：白色塑料瓶储存条件：冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
乳糖50.5g/100g
灰分3.1g/100g
总脂肪21.5g/100g
蛋白质15.1g/100g
酸度（以干基计）7.03°T
pH6.72/

注：12g乳粉相当100mL复原乳，蛋白质折算系数为6.25。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
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40g
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2组分
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2组分
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2组分
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
11.0°T
40g
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酸度 17.5±2.9（ºT）
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标准名称
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
适用范围
适用于乳、乳粉、发酵乳等乳制品中酸度的测定，涵盖滴定法及pH计法。
核心检测方法
1. 滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色终点。
2. pH计法：直接测定样品溶液的pH值，通过换算公式计算酸度。
检出限与定量限
滴定法检出限为0.1°T，定量限为0.5°T；pH计法检出限为pH 0.05单位，定量限为pH 0.1单位。
质控样品要求
质控样品需满足均匀性、稳定性要求，酸度范围覆盖检测区间，且与待测样品基质一致。
关键实验步骤
1. 样品预处理：奶粉需复水后过滤。
2. 滴定操作：控制滴定速度，终点判断需两人平行操作。
3. 仪器校准：pH计每日使用前需三点校准。
特别说明
1. 滴定法需排除二氧化碳干扰，实验用水需煮沸冷却。
2. pH计法需控制温度在20±1℃，结果需换算为滴定酸度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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