奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样GB 5009.8-2023/GB 5009.4-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.239-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中乳糖、灰分、总脂肪、蛋白质、酸度、pH分析质控样GB 5009.8-2023/GB 5009.4-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.239-2016

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100g

萘析精选

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1. 基本信息

2. 特性量值不确定度

注：12g乳粉相当100mL复原乳，蛋白质折算系数为6.25。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.239-2016 食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定

适用于乳、乳粉、发酵乳等乳制品中酸度的测定，涵盖滴定法及pH计法。

1. 滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色终点。
2. pH计法：直接测定样品溶液的pH值，通过换算公式计算酸度。

滴定法检出限为0.1°T，定量限为0.5°T；pH计法检出限为pH 0.05单位，定量限为pH 0.1单位。

质控样品需满足均匀性、稳定性要求，酸度范围覆盖检测区间，且与待测样品基质一致。

1. 样品预处理：奶粉需复水后过滤。
2. 滴定操作：控制滴定速度，终点判断需两人平行操作。
3. 仪器校准：pH计每日使用前需三点校准。

1. 滴定法需排除二氧化碳干扰，实验用水需煮沸冷却。
2. pH计法需控制温度在20±1℃，结果需换算为滴定酸度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！