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嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032（GB 4789.28-2024）_
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嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032（GB 4789.28-2024）

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嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032介绍：

  • 平台资源号：1511C0005000013224
  • 菌株保藏编号：CICC 25032
  • 中文名称：嗜热链球菌
  • 拉丁名称：
  • 模式菌株： 否
  • 其它保藏中心编号：=CMCC (B）32483
  • 来源历史：←中国食品药品检定研究院 ←丹尼斯克（中国）有限公司
  • 收藏时间：2020-12-14
  • 原始编号：FC13319
  • 特征特性：菌体椭球状，成对或成链状排列，G+
  • 参考用途：GB 4789.28-2024《培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无

说明书下载： 菌种说明书    打管说明书
嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032培养条件：

  • 培养基：0006 MRS培养基
  • 酪蛋白胨 (胰酶消化)10.0 g
    牛肉浸粉10.0 g
    酵母浸粉5.0 g
    葡萄糖     20.0 g
    吐温 801.0 g
    乙酸钠5.0 g
    柠檬酸三铵 2.0 g
    K2HPO42.0 g
    MgSO4·7H2O  0.2 g
    MnSO4·H2O0.05 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.2～6.5

    分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 其他培养条件：CMCC(B) 32483=GDMCC 1.2800
  • 培养温度：36 ℃
  • 需氧类型：厌氧
嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032参考文献：


    您正在浏览的产品：嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032

    手机版：嗜热链球菌Streptococcus thermophilusCICC 25032

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    商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
    见详情
    冻干粉；斜面；菌液；平板
    2029-12-31
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    查看更多 GB 4789.28-2024 的产品

    1. GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》

    适用范围适用于食品中乳酸菌（包括嗜热链球菌、乳杆菌属和双歧杆菌属）的定量检测，涵盖发酵乳制品、益生菌制剂等[2][3]。
    核心检测方法采用传统培养法（MRS琼脂和MC琼脂）与实时荧光PCR法结合，确保检测结果的准确性与灵敏度[2][3]。
    检出限与定量限传统培养法最低检出限为10 CFU/g（mL），实时荧光PCR法可达到1×102 CFU/g（mL）的定量限[3]。
    质控样品要求需使用阳性对照菌株（如CICC 6063）验证实验有效性，每批次检测需包含空白对照和质控样品[3][6]。
    关键实验步骤包括样品稀释（使用特定稀释液）、厌氧培养（36℃±1℃，48小时）、菌落形态观察及生化鉴定（如触酶试验、糖发酵试验）[2][3]。
    特别说明新增实时荧光PCR法需严格验证引物特异性；冰箱温度范围调整为2℃~8℃，电子天平精度提升至0.001g[2][3]。

    2. ISO 9232:2003/IDF 146:2003《酸奶—特征微生物的鉴定》

    适用范围专门针对酸奶中嗜热链球菌及德氏乳杆菌保加利亚亚种的鉴定，适用于乳制品质量控制和国际贸易[1]。
    核心检测方法基于菌落形态学（如红色菌落特征）、生化试验（如产酸能力）及培养基性能验证（修正案新增）[1]。
    检出限与定量限未明确限定数值，但要求检测结果需满足酸奶产品中特征菌的活性比例要求[1]。
    质控样品要求需使用标准菌株（如ATCC 19258）验证培养基性能，确保检测条件符合国际统一标准[1]。
    关键实验步骤包括选择性培养基制备（如M17琼脂）、需氧/厌氧双相培养、革兰氏染色及链状排列观察[1][3]。
    特别说明2023年修正案要求对培养基和试剂的性能进行系统性测试，确保实验可重复性[1]。

    3. DS/ISO 9232:2003（丹麦国家标准）

    适用范围与ISO 9232:2003一致，适用于丹麦及欧盟市场酸奶产品的微生物质量评估[1]。
    核心检测方法强调菌种纯化与代谢产物（如乳酸生成量）的定量分析，补充了分子生物学鉴定的推荐方法[1]。
    检出限与定量限要求每克酸奶中嗜热链球菌活菌数≥1×107 CFU，否则判定为不合格产品[1]。
    质控样品要求需定期参与国际实验室间比对试验，确保检测结果符合欧盟统一标准[1]。
    关键实验步骤包括pH值测定（确认产酸能力）、过氧化氢酶试验（阴性判定）及乳糖发酵试验[1][3]。
    特别说明要求检测报告需包含菌株保存条件及传代次数信息，避免实验误差[1]。
    [1] 嗜热链球菌标准-分析测试百科网 [2] GB 4789.35-2023《食品微生物学检验 乳酸菌检验》 [3] 食品嗜热链球菌检测 第三方检测 中英文可选 视频-顺企网 [6] 嗜热链球菌/生产酸奶，常与CICC 6064配合使用 GB 4789.35

    以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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