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含90ml 7.5%氯化钠肉汤均质袋/用于样品的均质_
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含90ml 7.5%氯化钠肉汤均质袋/用于样品的均质

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含90ml 7.5%氯化钠肉汤均质袋介绍：

用途：用于样品的均质。

成分(g/L)

蛋白胨10.0
牛肉浸粉5.0
氯化钠75.0
pH值7.4±0.225℃

检验原理：

蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；较高含量的氯化钠提供较高的渗透压，抑制大多数非葡萄球菌的微生物。

含90ml 7.5%氯化钠肉汤均质袋微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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    GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

    适用范围 本标准规定了食品中凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌的检验方法。第一法适用于定性检验，第二法适用于高含量样品计数，第三法适用于低含量样品计数[1][3]。
    核心检测方法 采用Baird-Parker平板分离与血浆凝固酶试验结合法。定性检验通过增菌后分离鉴定，定量检验通过直接平板计数或MPN法[1][3]。
    检出限与定量限 第一法检出限为1 CFU/25g；第二法检测范围为10-100 CFU/g；第三法适用于＜10 CFU/g的样品[3]。
    质控样品要求 需使用7.5%氯化钠肉汤作为增菌液，均质条件为8000-10000 r/min均质1-2分钟，或拍击式均质器拍打1-2分钟[1][3]。
    关键实验步骤 1. 样品处理：25g样品与225mL 7.5%氯化钠肉汤均质
    2. 增菌培养：36±1℃培养24小时
    3. 分离培养：Baird-Parker平板36℃培养24-48小时
    4. 确证试验：溶血试验与血浆凝固酶试验[1][3]
    特别说明 ① 7.5%氯化钠肉汤具有选择性抑制杂菌作用
    ② 液态样品可直接接种
    ③ 需配套使用无菌均质袋[1][3]

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