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含90ml志贺氏菌增菌肉汤均质袋/用于增菌培养_
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含90ml志贺氏菌增菌肉汤均质袋/用于增菌培养

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含90ml志贺氏菌增菌肉汤均质袋介绍：

用途：用于增菌培养。

添加剂：每盒需配套添加2盒HB8663b 新生霉素使用，每支添加于含90ml志贺氏菌增菌肉汤均质袋。

成分(g/L)

胰蛋白胨20.0
磷酸氢二钾2.0
磷酸二氢钾2.0
氯化钠5.0
葡萄糖1.0
吐温801.5
pH值7.0±0.225℃

检验原理：

胰蛋白胨提供氮源，葡萄糖提供碳源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；吐温80 是中和剂；新生霉素可抑制革兰氏阳性菌生长。

含90ml志贺氏菌增菌肉汤均质袋微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置41.5±1℃厌氧培养16-20小时。

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    以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

    GB 4789.5-2012 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

    适用范围 本标准规定了食品中志贺氏菌的检验方法，适用于各类食品中志贺氏菌的检测[1]。
    核心检测方法 1. 增菌：使用志贺氏菌增菌肉汤（含新生霉素）进行厌氧培养（41.5℃±1℃，16-20h）
    2. 分离：划线接种于XLD琼脂、MAC琼脂或显色培养基
    3. 生化鉴定：通过三糖铁琼脂、尿素酶试验、氨基酸脱羧酶试验等确认菌株[1][3]
    关键实验步骤 1. 样品处理：25g样品与225mL增菌肉汤均质（拍击式均质器1-2min）
    2. 选择性增菌：厌氧环境培养
    3. 菌落筛选：观察XLD/MAC琼脂典型菌落特征（无色透明/粉红色菌落）
    4. 生化验证：TSI斜面产碱/底层产酸反应，排除非目标菌[1][3][7]
    质控样品要求 1. 使用无菌均质袋（容量≥500mL）进行样品处理
    2. 增菌肉汤需含新生霉素（终浓度0.5μg/mL）
    3. 培养基需进行预灭菌验证（pH7.0±0.2）[1][7]
    特别说明 1. 宋内氏志贺菌需延长培养至48h观察较大菌落
    2. 福氏志贺菌6型在三糖铁中可能出现微弱产气
    3. 检测需在生物安全二级实验室进行[1][3]
    检出限与定量限 本标准未明确具体数值，检测灵敏度取决于样品前处理效果，建议阳性对照菌株（如ATCC 12022）应达到10⁴ CFU/mL的检出水平[1]

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