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马丁氏肉汤/用于巴氏杆菌增菌培养_
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马丁氏肉汤/用于巴氏杆菌增菌培养

HBYM478-1 Martin Broth {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
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马丁氏肉汤介绍：

用途:用于巴氏杆菌增菌培养。

用法

称取本品  53.5g ,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,116℃高压灭菌 30 分钟,备用。

马丁氏肉汤相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
HB8633Korthof培养基Korthof Medium250g用于钩端螺旋体的增殖培养
HB9205Pikovskaya氏肉汤Pikovskaya’s Broth250g用于磷酸盐溶解微生物的培养
HB9191丁酸梭菌检验培养基Test medium for Clostridium butyricum250g用于饲料添加剂中丁酸梭菌计数培养
HB7040-1YNB培养基(无氨基酸酵母氮源)Yeast Nitrogen Base wi thout Amino Acids 250g 用于基因工程中细菌的培养
HB8665-3G21营养盐培养基G21 Nutrient-salts Medium250g用于检测合成聚合材料的抗真菌活性
HB9269噬菌体营养肉汤培养基Phage Nutrinet Broth Culture Medium250g用于噬菌体宿主菌的增菌培养
HB9270上层琼脂Upper Agar250g
HB9271下层琼脂Lower Layer Agar250g
HB9278氯化钠蛋白胨洗脱液Sodium Chloride Peptone Solution250g用于样品的稀释和洗脱
HBPT076麦芽糖发酵管(含小倒管)（10ml）10ml*20支/盒用于脑膜炎奈瑟氏菌生化鉴定
HB8758a羧苄青霉素5支/盒每支添加于200ml麦康凯肌醇阿东醇羧苄青霉素琼脂中
HB0108-12普通肉汤Nutrient Broth250g用于致病性嗜水气单胞菌增菌培养
HB0109-25普通琼脂平板Nutrient Agar Plate250g用于致病性嗜水气单胞菌分离培养
HB4129-9碱性蛋白胨水Alkaline Peptone Broth250g用于致病性嗜水气单胞菌增菌培养
HB8544Casman琼脂培养基Casman Agar Medium250g用于嗜血菌属的分离培养
HB9198Giltay培养基Giltay Medium250g用于反硝化细菌的鉴定培养
HB8745ISP培养基1ISP Medium 1250g用于链霉菌增菌培养
HB8827ISP培养基4ISP Medium 4250g用于链霉菌的培养
HB8828ISP培养基5ISP Medium 5250g用于链霉菌的培养
HB9212YCFA培养基YCFA Medium250g用于微生物培养
HB9215糠疹癣菌属肉汤琼脂(PBA)Pityrosporum Broth Agar (PBA)250g用于糠疹癬菌属分离培养
HB9216糠疹癣菌属肉汤(PB)Pityrosporum Broth (PB)250g用于糠疹癬菌属增菌培养
HB9217改良Dixon琼脂(MD)Modified Dixon Agar (MD)250g用于糠秕马拉色菌的初步分离和培养
HB9308酸性马铃薯葡萄糖培养基(APDA)Acid Potato Dextrose Agar250g用于蓝莓果腐病菌的分离培养
HB9309改良W氏培养基W Medium, Modified250g用于玉米细菌性枯萎病菌的分离培养
HB9220酪氨酸琼脂培养基Tyrosine Agar Medium250g用于枯草芽孢杆菌黑色变种分离培养
HB9193营养盐培养基Nutrient-salts Medium250g用于抗菌涂料的抗霉菌性能测试
HB8746-1ISP培养基2（不含琼脂）ISP Medium 2 250g用于链霉菌培养
HB9296TLE培养基TLE Medium250g用于真菌德快速富集培养
HB9282Wickerham培养基Wickerham Medium250g用于真菌培养或研究培养条件对次生代谢产物的影响
HB8830-1硫酸盐还原菌专属培养基基础Postgate Medium Base250g用于硫酸盐还原菌培养
HB8665-2营养盐琼脂Nutrient-salts Agar250g用于纺织品的防霉测试试验
HB8817冻融血肉汤培养基(KVLB)KVLB Broth250g用于拟杆菌的分离培养
HB9288木炭琼脂(R-L)培养基Charcoal Agar Medium250g用于百日咳杆菌的分离培养
HB9288a头孢氨苄4.0mg*5支/盒每支添加于200mlHB9288木炭琼脂培养基中
HBPM9288木炭琼脂(R-L)平板（9cm）(头孢氨苄)Charcoal Agar Medium9cm*5个/包用于百日咳杆菌的分离培养。已含头孢氨苄
HBPM9288-1木炭琼脂(R-L)平板（9cm）(不含抗生素)Charcoal Agar Medium9cm*5个/包用于百日咳杆菌的传种、纯化、分离培养，不含头孢氨苄
HBPM8641-2双抗巧克力平板(9cm)(2-8℃)Double anti-chocolate agar9cm*5个/包用于嗜血杆菌和奈瑟菌的培养
HBPM057巧克力平板(9cm)(2-8℃)9cm*5个/包用于分离培养病原性奈瑟氏菌和嗜血杆菌属等细菌
HBPM8576麦康凯琼脂(含氨苄青霉素)平板（9cm）Ampicillin MacConkey Agar9cm*5个/包用于气单胞菌的选择性分离培养
HBPT0811%氯化钠碱性蛋白胨水管（5ml）5ml*20支/盒用于致病性气单胞菌，邻单胞菌的增菌培养
HB9286硫酸盐还原菌培养基250g用于硫酸盐还原菌的MPN方法测定
HB8909光合细菌培养琼脂Photosynthetic Bacteria Agar250g用于光合细菌分离培养
HB8641-1巧克力琼脂培养基(不加抗生素)（专用于医疗销售）Chocolate Agar Medium250g主要用于嗜血杆菌、奈瑟菌等苛养菌的培养，不具有微生物鉴别和药敏鉴别的作用
HB8750Chaetomium 琼脂Chaetomium Agar250g用于毛壳菌培养
HB9276NM培养基NM Medium250g用于柠檬球菌增菌培养
HB9277LP-MRS培养基LP-MRS Medium250g用于植物乳杆菌分离计数培养
HB92910955培养基0955 Medium250g用于链霉菌的增菌培养
HB9293R-L转运培养基 R-L Transport Medium250g用于百日咳菌的采样后短时间储存和转运
HB9292鲍-金(B-G)培养基 Bordet Gengou Medium250g用于百日咳鲍特菌传种及纯培养或分离培养
HBPM9292-1B-G培养基平板（9cm）（含头孢氨芐）Bordet Gengou Medium9cm*5用于百日咳鲍特菌分离培养，含脱纤维羊血和抗生素
HBPM9292B-G培养基平板（9cm）（不含抗生素）Bordet Gengou Medium9cm*5用于百日咳鲍特菌传种及纯培养，含脱纤维羊血
HBPM8808CCFA琼脂平板（9cm）CCFA Agar Base9cm*10/包用于艰难梭菌选择性分离培养
HBPT9293R-L转运培养基管（20支）R-L Transport Medium20支/盒用于百日咳菌的采样后短时间储存和转运，含纤维血，含抗生素
HB9265-1海恩德里克斯氏菌计数琼脂培养基(HCC)Heyndrickxia Coagulans Count Agar250g用于样品中海恩德里克斯氏菌计数
HB6243-1溶血（0.1%）赫氏琼脂Hottinger’s Agar250g用于鼠疫杆菌的分离培养
HBPM6270Middle Brook 7H10 琼脂平板（9cm）MiddleBrook7H10 Agar9cm*10/包用于分枝杆菌的分离培养
HB0134BDS培养基BDS Medium250g用于拟杆菌的分离培养
HB9255中和剂培养基Neutralising Agents Medium250g用于经防腐剂或消毒剂处理的样品增菌培养
HBPM8483-1包姜氏琼脂培养基平板（9cm）（2-8℃）Bordet-Gengou Agar Medium9cm*10个/包用于百日咳杆菌的分离培养
HB9257醋酸盐琼脂Acetate Agar250g用于明串珠菌和片球菌分离培养
HB8817a卡那霉素(20mg)和万古霉素(1.5mg)混合物1ml*5支/盒每支添加于200ml KVLB培养基中
HB0397-1TPY培养基TPY Medium250g用于酪酸梭菌分离培养
HB7015-1假单胞分离肉汤Pseudomonas Isolation Broth250g用于假单胞菌增菌培养
HB7023气单胞菌培养基基础(RYAN)Aeromonas Medium Base(Ryan)250g用于气单胞菌的分离培养
HB7024气单胞菌培养基添加剂5支每支添加于200ml气单胞菌培养基基础中
HB7027布氏菌选择性培养基Brucella Selective Medium250g用于布氏菌的选择性分离培养
HB7031CLED培养基CLED Medium250g用于尿液中细菌的分离培养和计数
HB7033GC琼脂GC Agar Base250g用于淋球菌的分离培养
HB8922EA计数培养基Enumeration Agar (EA)250g用于抗菌整理纺织品的菌落总数测定
HBPT6271-1Middle Brook 7H10 斜面管（10ml）MiddleBrook7H1010ml*20支/盒用于分枝杆菌的分离培养
HB7035PEA琼脂Phenylethyl Alcohol Agar250g用于革兰氏阳性球菌的分离培养
HB7037艾格琼脂Eugonic Agar250g一种通用营养培养基，用于各种微生物的培养
HB7039TM培养基（GB标准）TM Agar250g用于淋球菌和脑膜炎双球菌的分离培养
HB7040YNB培养基YNB Medium100g用于基因工程中酵母菌的发酵培养
HB6270Middle Brook 7H10 琼脂MiddleBrook7H10 Agar250g用于分枝杆菌的分离培养
HB6271Middle Brook 7H11 琼脂Middle Brook 7H11 Agar250g用于分枝杆菌的分离培养
HB8568硫细菌培养基Medium-sulfur bacteria250g用于硫细菌的分离培养
HB8575氧化三甲胺培养基TMAO Medium250g用于分解TMAO菌的分离培养
HB8580产H2S菌培养基Iron Agar250g用于产H2S菌的分离培养
HB8579STAA培养基STAA Medium250g用于热死环丝菌的分离培养
HB8577发光菌培养基photobacterium Medium250g用于发光菌的分离培养
HB8578产组胺菌培养基Histamine producing bacteria Medium250g用于产组胺菌分离培养
HB8634脱脂奶蔗糖胰蛋白胨琼脂SkimMilkSucroseCaseinDigest Agar Medium250g用于致病性嗜水气单胞菌的鉴别培养
HB8641双抗巧克力琼脂培养基Double anti-chocolate agar250g用于嗜血杆菌和奈瑟菌的培养
HB8595-1BSSA琼脂培养基BSSA agar medium250g用于果汁中嗜酸耐热菌的检测
HB8643革兰氏阴性菌选择性培养基Gram Negative Bacteria Selective Medium250g用于革兰氏阴性菌的选择性培养
HB8646幽门螺旋杆菌固体培养基Helicobacter Pylori Medium250g用于幽门螺杆菌的分离培养
HB8647幽门螺旋杆菌培养基（液体）Helicobacter Pylori Medium250g用于幽门螺旋杆菌选择性增菌培养
HB9265凝结魏茨曼氏菌计数培养基（WCC）Weizmannia Coagulans Count250g用于样品中凝结魏茨曼氏菌计数
HB8652M1培养基M1 Medium250g用于细菌培养
HB8658-1K氏培养基K Agar250g用于果汁或浓缩果汁中脂环芽孢杆菌和其他耐热耐酸菌检测(滤膜法）
HB8461YSG培养基基础（日本标准）YSG Medium Base250g用于清汁、浊汁、水和浓缩果汁中耐酸、耐热菌的检测
HB8658酸化K氏培养基K’s medium acidification250g用于果汁和浓缩果汁中环脂芽孢杆菌和其它的耐热耐酸菌的检测的
HBPM8641双抗巧克力琼脂平板（9cm）（停产）Double anti-chocolate agar9cm*10/包用HBPM8641-2替代
HB8672肉汤培养基(测磷细菌菌数)250g用于测量磷细菌肥料中磷细菌的总数
HB8673有机磷细菌培养基Bacterial Organophosphorus Medium250g用于测定磷细菌肥料中磷细菌分解有机磷的的效能
HB8680缺陷假单胞菌培养液（SLB肉汤）SLB Broth250g主要用于过滤膜的检测
HB8490-19K基础盐培养基250g用于氧化亚铁硫杆菌的培养
HB8749-1营养盐溶液ANutrient-salts Solution A250g塑料防霉剂防霉效果评估(GB/T 1741-2020漆膜耐霉菌性测定法)
HB8689假单胞cfc选择性培养基Pseudomonas CFC Selective Agar250g用于假单胞菌选择性分离培养
HB8513-1可溶性淀粉培养基Soluble Starch Medium250g用于微生物的淀粉水解试验
HB8688AK琼脂（2号）AK Agar（No.2）250g用于检测牛奶和乳制品中抗生素残留时孢子液制备
HB8687牛肝颗粒100g同肝汤配套使用
HB8695运动发酵单胞菌T培养基Zymomonas Mobilis T Medium250g用于运动发酵单胞菌增菌培养
HB8705半胱氨酸稀释液Cysteine Diluent250g用于制备样品时的稀释液
HB8704JM培养基基础JM Medium Base250g订做产品
HB8590果蝇培养基Drosophila medium250g用于果蝇的人工培养
HB8589磁细菌分离培养基Media for isolation of magnetotactic bacteria100g用于磁细菌的分离培养
HB8563铁细菌培养基Iron bacteria medium250g用于铁细菌的分离培养
HB8550放线菌培养基(改良高氏1号)Actinomycetes culture medium250g用于放线菌的分离培养
HB8462改良GAM琼脂GAM Agar,Modified250g用于脆弱拟杆菌的分离培养
HB8518改良GAM肉汤GAM Broth,Modified250g用于脆弱抑杆菌的增菌培养
HB0267乙基紫叠氮钠肉汤Ethyl Violet Azide Broth250g用于链球菌的增菌培养
HB8638纤维素刚果红培养基Cellulose Cong Red Medium250g用于检测纤维分解微生物
HB8483包姜氏培养基（不含琼脂）Bordet-Gengou Medium250g用于百日咳菌培养
HB8483-1包姜氏琼脂培养基Bordet-Gengou Agar Medium250g用于百日咳菌分离培养
HB8523淀粉水解培养基The Hydrolysis of Starch Medium250g用于细菌淀粉酶试验，若用于白喉杆菌和链球菌分型鉴定，需补加羊血清5%
HB8528-1营养肉汁Nutrient Broth250g用于一般细菌复苏和增殖培养
HB8715卵黄双抗培养基（EPV）EPV Medium250g用于脑膜炎双球菌分离培养
HB5221a10%NaCl卵黄乳液5ml*10支添加于65ml卵黄高盐琼脂培养基或卵黄氯化钠琼脂培养基中
HB7033GC琼脂GC Agar Base250g用于淋球菌的分离培养
HB8462b改良GAM琼脂抑菌剂1ml*5加入HB8462改良GAM琼脂中,每支加入200ml
GB162高盐度脑心浸液肉汤2ml*20支用于细菌增菌培养
HB7026胰蛋白胨大豆琼脂(USP)Soybean-Casein Digest Agar Medium250g一种通用的营养培养基，用于各种微生物的培养
HB7028类杆菌-胆汁-七叶苷琼脂（BBE）BBE Agar250g用于脆弱拟杆菌群的分离培养
HB8721脆弱拟杆菌活化培养基肉汤（BPRMB）Bacteroides Fragile Recovery Medium Broth250g用于脆弱拟杆菌活化培养
HB9274糠秕孢子菌培养基Pityrosporum Medium250g用于糠秕孢子菌（糠秕马拉色菌）培养
HB9275淡薄培养基250g用于芽孢杆菌的产芽孢培养
HB6273-1精氨酸肉汤Arginine broth250g用于游泳池中假单胞菌检测
HB8723固体培养基Solid medium250g用于细菌、纤维分解菌、真菌计数培养
HB8724液体培养基Liquid medium250g用于甲烷菌计数培养
HBYZ485-2布氏杆菌种子培养基250g用于布氏杆菌菌种复活、传代
HB8735铁琼脂250g用于产硫化氢细菌计数
HB8734完全琼脂培养基Complete Agar Medium250g用于纺织品微真菌影响评价试验
HB8737L型细菌高渗盐增菌培养基L-Bacterial Hypertonic Salt Broth250g用于L型细菌增菌培养
HB8477AHM鉴别培养基AHM Medium250g用于致病性嗜水气单胞菌的鉴别
HB8754葡萄糖天门冬素培养基Glucose Asparagine Medium250g葡萄糖天门冬素培养基
HB8758麦康凯肌醇阿东醇羧苄青霉素琼脂MacConkey Inositol Adonitol Carbenicillin Agar100g用于食品中克雷伯氏菌分离培养
HB8759肉膏酵母葡萄糖琼脂250g用于厌氧菌培养
HB8616-1含0.2%可溶性淀粉的BCP脱脂奶粉平板计数培养基BCP Medium with 0.2% Soluble Starch250g用于食品中嗜热菌芽孢计数（SN标准）
HB0315-1布鲁氏菌培养基Brucella Agar250g用于布鲁氏菌分离培养
HB0315-1a布鲁氏菌培养基抑菌剂1ml*5每盒添加于200mlHB0315-1中
HB8770蔗糖胰蛋白胨肉汤Sucrose Tryptone Broth250g用于致病性嗜水气单胞菌斑点酶联免疫试验
HB0233-13水稻赤霉菌培养基250g用于水稻中赤霉菌培养
HB8794FWA淡水鱼类琼脂培养基250g用于淡水鱼类肠道内细菌检测
HB8793BG11培养基BG11 Medium250g用于蓝藻细菌培养
HB8792ISP培养基3ISP Medium250g用于链霉菌的培养
HB8786芽孢杆菌培养基Bacillus Megatherium Medium250g用于芽孢杆菌平板计数
HB8787弗拉特氏菌培养基Frateuria Aurantia Medium250g用于弗拉特氏菌平板计数
HB8802BM液体培养基250g用于醋酸钙不动杆菌增菌培养
HB8803BM固体培养基250g用于醋酸钙不动杆菌增菌培养
HB8805BF839菌计数选择培养基BF839 Bacterium Count Selective Medium250g用于脆弱拟杆菌BF839固体平板计数
HB8810BYP琼脂培养基BYP Agar Medium250g用于巴氏杆菌分离培养
HB8812ATCC培养基：2693改良Dixon(mDixon)ATCC Medum:2693 Modfied Dxn(mDxan)250g用于真菌培养
HB8813胰胨琼脂培养基Tryptone Agar Medium250g用于鱼类细菌病中病原菌的分离培养
HB8813胰胨琼脂培养基Tryptone Agar Medium250g用于鱼类细菌病中病原菌的分离培养
HB8816Dragon牙膏稀释缓冲液Dragon Toothpaste Dilution Buffer250g用于牙膏稀释的稀释液
HB8490氧化亚铁硫杆菌培养基Thiobacillus Ferrooxidans Medium250g用于氧化亚铁硫杆菌的培养
HB8513可溶性淀粉琼脂Soluble Starch Agar250g用于微生物的淀粉水解试验
HB8584RS培养基(RS琼脂平板)RS Medium100g用于气单胞菌的分离培养
HB8595BSSA培养基BSSA Medium250g用于果汁中嗜酸耐热菌的检测
HB8719胰蛋白胨酵母膏葡萄糖肉汤（TYGB）Tryptone-Yeast Extract-Glucose Broth250g
HB8474YEP培养基YEP Medium250g用于农杆菌的增菌培养
HB8544Casman琼脂培养基Casman Agar Medium250g用于嗜血菌属的分离培养
HB8642利兹不动杆菌培养基Leeds Acinetobacter Medium250g用于利兹不动杆菌的分离培养
HB8752无氮培养基Nitrogen-free Culture-medium250g用于自生固氮菌和钾细菌的培养
HB8646a幽门螺旋杆菌添加剂（HP抑菌剂）（冻干粉）1ml*5每支添加于93ml幽门螺旋杆菌培养基中
HB8830硫酸盐还原菌专属培养基（postgate培养基）Postgate Medium250g用于硫酸盐还原菌培养
HBPM052头孢哌酮血琼脂平板（9cm）9cm*10个用于食品中香港海欧菌检测
HB8641a双抗巧克力琼脂添加剂1ml×5支用于添加于HB8641中
HB8305Rustigian氏尿毒酶试验培养基（改良）Rusligian Urease Bse(Modified)250g用于细菌的脲酶检测
HB8885EMJH培养基EMJH Medium250g用于钩端螺旋体的增菌培养
HB8550-1放线菌液体培养基250g用于放线菌的增菌培养
HB8886JM 肉汤JM Broth250g用于食品中弓形菌的选择性增菌培养
HB8887JM 琼脂JM Agar250g用于食品中弓形菌的选择性分离培养
HB8888弓形菌琼脂Bow bacteria Agar250g用于食品中弓形菌的选择性分离培养
HB7025-8支原体半流体培养基（含精氨酸）250g用于药品和生物制品中口腔等支原体培养（含精氨酸、葡萄糖；不含酚红）
HBPT060拉氏斜面培养基管（12ml）12ml*15/盒用于微生物培养
HBPT0590.5%葡萄糖肉汤琼脂斜面管（12ml）12ml*15/盒用于硫酸链霉素等抗生素的无菌检查
HB0134a硫酸新霉素（0.1g）0.1g*5支BDS培养基的添加剂
HB0130苯丙氨酸脱氨酶培养基100g用于苯丙氨酸脱氨酶实验(需添加苯丙氨酸指示剂配套使用)
GB095a苯丙氨酸指示剂5ml*4支用于苯丙氨酸脱氨酶试验(作为HB0130,GB095的添加剂使用)
HB8885aEMJH培养基添加剂20ml*10支每支添加于180ml的EMJH培养基中
HB8639中和剂（BP、EP标准）250g用于中和抗微生物试剂活性
HB8576氨苄青霉素麦康凯琼脂Ampicillin MacConkey Agar250g用于气单胞菌的选择性分离培养
HB8576a氨苄青霉素溶液Ampicillin Broth1ml*5支每支添加于200ml的氨苄青霉素麦康凯琼脂中
HB8879醋酸菌分离培养基Acetobacter Medium250g用于食醋中醋酸菌的分离培养
HB8901桑塔斯琼脂培养基Sauton’s Agar250g
HB8525BPY培养基BPY Medium250g用于异养型微生物的分离培养
HB8883固氮类芽孢杆菌培养基250g用于固氮类芽孢杆菌的培养
HB8882光合细菌培养基Photosynthetic Bacteria Medium250g用于光合细菌的增菌培养
HB8518-3改良GAM培养基Gifu Anaerobic Medium，Modified250g用于脆弱拟杆菌的增菌培养
HB8912-1轻型唾液链球菌琼脂Mitis Salivarius Agar250g用于轻型唾液链球菌的分离培养
HB9170ROGOSA琼脂ROGOSA Agar250g用于选择性分离和计数乳酸杆菌
HB9167葡萄糖酵母提取物琼脂培养基Glucose Yeast Extract Agar Medium250g
HB9132CAS检测培养基CAS Detection Medium250g用于细菌铁载体筛选试验
HB9171培养基M1997M1997 Medium250g用于土壤中溶钾细菌的增菌和培养
HB8563-1铁细菌肉汤Iron Bacteria Broth250g用于水中铁细菌培养
HB7027a布氏菌选择性培养基抑菌剂1ml*5支/盒每盒添加于200ml HB07027布氏菌选择性培养基中
HB8684吡哆醇Y培养基（停产）Pyridoxine Y Medium250g用于通过微生物学方法检测吡多醇含量
HB9181查氏酵母膏蔗糖琼脂Czapek Dox Yeast Extract Sucrose Agar250g用于耐高渗真菌的培养
HBPM053改良头孢哌酮麦康凯琼脂(CMA)平板（9cm）MacConkey Agar Plate9cm*10个用于食品中香港海欧菌分离培养
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GSO 2054:2024 肉汤和清汤
适用范围适用于肉汤和清汤的生产、加工及质量控制，涵盖原料选择、加工工艺、微生物指标等环节[2]。
核心检测方法包括微生物总数测定（需氧菌计数）、致病菌检测（如沙门氏菌），以及理化指标（pH值、总固形物）分析。
检出限与定量限需氧菌检出限≤10 CFU/g，定量限≥100 CFU/g；致病菌检测灵敏度需达到1 CFU/25g样本。
质控样品要求每批次至少保留3个平行样品，包含空白对照与已知浓度阳性对照，保存温度≤-18℃。
关键实验步骤原料预处理需在4小时内完成热加工，灭菌温度121℃维持15分钟，冷却过程需梯度降温。
特别说明禁止使用非食用级添加剂，产品标签需明确标注过敏原信息及保质期计算基准温度。
CODEX STAN 117-2015 肉汤和清汤标准
适用范围国际食品贸易中肉汤制品的质量规范，包括商业无菌要求与营养标签标注规则[2]。
核心检测方法采用ATP生物荧光法快速检测微生物污染，蛋白质含量测定使用凯氏定氮法。
检出限与定量限商业无菌检测需达到阴性/375g样本，总氮测定精度要求±0.2g/100g。
质控样品要求每生产批次须进行pH值稳定性测试，连续监测3个生产周期数据波动≤0.3。
关键实验步骤脂肪提取采用索氏抽提法，耗时不超过6小时；水分测定需105℃恒重法。
特别说明允许添加抗结块剂不超过成品质量的0.5%，液态产品需标注沉淀物处理建议。
T/LSAS 0011-2022 高汤（畜禽骨、肉汤）
适用范围规范畜禽骨肉提取浓缩汤料的生产工艺，重点控制胶原蛋白与呈味核苷酸含量[2]。
核心检测方法胶原蛋白检测采用羟脯氨酸转化法，氨基酸分析使用HPLC-UV检测。
检出限与定量限羟脯氨酸检测限0.1mg/g，定量限0.5mg/g；呈味物质GC-MS检测灵敏度1ppm。
质控样品要求每10吨原料需取1kg代表性样本，检测重金属(铅≤0.2mg/kg)与兽药残留。
关键实验步骤骨料破碎粒度≤3cm，熬煮温度保持98±2℃，浓缩过程真空度≤-0.08MPa。
特别说明禁止使用酶解工艺加速提取，成品灰分含量应≤3.5%，氯化钠≤8%。
[2] 肉汤行业标准-分析测试百科网

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