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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023_56038-13-2
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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023

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标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定
标准号 GB 5009.298-2023
适用范围
本标准适用于食品（包括液体饮料、烘焙食品、乳制品等）中三氯蔗糖含量的测定，适用于原料、半成品及终产品的质量控制。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（UV）进行定量分析。样品经提取、净化后，通过C18色谱柱分离，外标法定量。
检出限与定量限
检出限（LOD） 0.05 mg/kg
定量限（LOQ） 0.15 mg/kg
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度需覆盖实际样品浓度范围，平行样相对偏差应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：采用甲醇-水溶液提取，固相萃取柱净化；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（体积比25:75），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 数据计算：以标准曲线法计算目标物含量。
特别说明
1. 含高脂类样品需增加脂肪去除步骤；
2. 避免使用含三氯蔗糖的实验室耗材（如某些缓冲液）；
3. 标准品溶液需现配现用，避光保存。

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