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炒货食品中三氯蔗糖质控样品/GB 5009.298-2023_56038-13-2
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炒货食品中三氯蔗糖质控样品/GB 5009.298-2023

SHAM_234408 Sucralose quality control in roasted food {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 56038-13-2 50g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.061g/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质瓜子粉
形态固态
有效期2026-06-04
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售瓜子粉为原料，在（20±3）℃洁净实验室中加工，经真空干燥处理并封装于棕色塑料瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1三氯蔗糖0.061g/kg0.012g/kg瓜子粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定GB 5009.298-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定（GB 22255-2014）
适用范围 适用于炒货食品、饮料、糕点等食品中三氯蔗糖的检测，包含质控样品的定量分析及方法验证。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水体系，紫外检测器波长设定为190 nm，保留时间定性，外标法定量。
检出限与定量限 检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（1.5-100 mg/kg）。
质控样品要求 1. 质控样品需与实际样品基质匹配（如炒货基质）；
2. 三氯蔗糖含量应覆盖定量限至标准曲线高浓度区间；
3. 需验证稳定性（-20℃保存有效期≥6个月）及均一性（RSD≤5%）。
关键实验步骤 1. 样品前处理：炒货粉碎后经甲醇超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 系统适用性测试：理论塔板数≥5000，分离度≥1.5。
特别说明 1. 炒货食品需脱脂处理避免干扰；
2. 实验用水需为超纯水（电阻率≥18.2 MΩ·cm）；
3. 质控样品每批测试需同步加标回收实验（回收率范围85-110%）。

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