乳饮料中三氯蔗糖质控样品（GB 5009.298-2023）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳饮料中三氯蔗糖质控样品（GB 5009.298-2023）

BWS0343-2016

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56038-13-2

50g

伟业计量

0.275g/kg

见证书

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DS0218-0100 | HPLC≥98%
乳糖
CCFD200366 | >95%
三氯蔗糖
CCFD200236 | >95%

研制依据	GB 5009.298-2023 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定（2024-03-06实施）
基质	乳饮料
形态	液态
有效期
存储条件	冷冻（-18）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准的质控，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用纯度经准确定值的三氯蔗糖（CAS:56038-13-2）为溶质，以乳饮料为溶剂，在（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以液相色谱法检测值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	三氯蔗糖	0.275g/kg	0.041g/kg	乳饮料

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。

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乳饮料中三氯蔗糖检测相关标准解读

GB 22255-2014《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖的测定》

适用范围	适用于乳饮料、碳酸饮料、配制酒等液态食品中三氯蔗糖含量的测定，检出限为0.050 mg/kg，定量限为0.150 mg/kg。

方法原理	采用高效液相色谱法（HPLC），通过C18色谱柱分离，紫外检测器（波长214 nm）定量分析，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系。

前处理要求

• 乳饮料需经均质后取样，含气样品需超声脱气

• 蛋白质含量高的样品需用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白

• 过0.45 μm微孔滤膜后进样

质控要求

• 每批次样品需同步进行空白试验和加标回收实验

• 保留时间偏差应≤±2%，峰面积RSD＜5%

• 标准曲线相关系数R²≥0.999

关联标准

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
规定三氯蔗糖在风味乳饮料中的最大使用量为0.25 g/kg，检测结果需符合此限量要求。

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