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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023_56038-13-2
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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023

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标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
标准号 GB 5009.298-2023
适用范围
适用对象 适用于食品中三氯蔗糖的检测,包括饮料、乳制品、烘焙食品等加工食品。
适用场景 实验室常规检测、食品安全监督抽检及企业自检。
核心检测方法
方法类型 高效液相色谱法(HPLC)
方法原理 样品经提取、净化后,通过HPLC分离,紫外检测器检测,外标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.1 mg/kg(以样品基质不同略有调整)
定量限(LOQ) 0.3 mg/kg
质控样品要求
空白样品 每批次需包含至少1个空白对照,确保无背景干扰。
加标回收率 应在80%-120%范围内,否则需重新检测。
关键实验步骤
样品前处理 固体样品需粉碎均质,液体样品过滤后直接上机或稀释处理。
色谱条件 C18色谱柱(4.6×250 mm, 5 μm),流动相为乙腈-水(20:80),流速1.0 mL/min,检测波长210 nm。
特别说明
干扰物质 样品中若含蔗糖或类似结构物质需优化前处理步骤以减少干扰。
储存条件 标准品需避光保存于-20℃,样品提取液需当日检测。

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