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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023_56038-13-2
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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023

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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023介绍:


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食品中三氯蔗糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.298-2023《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定》
适用范围
适用对象 适用于饮料、烘焙食品、乳制品、调味品等食品中三氯蔗糖的含量检测(CAS:56038-13-2)
核心检测方法
方法类型 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
前处理要求 需经水/乙腈提取→固相萃取净化→氮吹浓缩→过滤膜后上机分析
检出限与定量限
检测限(LOD) 0.005 mg/kg(液体样品)/0.01 mg/kg(固体样品)
定量限(LOQ) 0.015 mg/kg(液体样品)/0.03 mg/kg(固体样品)
质控样品要求
空白实验 每批次样品需同步处理空白基质对照
加标回收率 要求回收率范围80%-120%,同源基质加标样本需占检测样品总量的10%
关键实验步骤
色谱条件 C18色谱柱(2.1×100mm,1.7μm),流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱
质谱参数 采用电喷雾负离子模式(ESI-),监测离子对为397.0→358.9(定量离子)和397.0→80.0(定性离子)
特别说明
标准品保存 三氯蔗糖标准溶液需避光保存在-18℃以下,开封后有效期不超过3个月
干扰物质 需注意样品中安赛蜜、糖精钠等甜味剂的分离度,色谱柱选择需满足ΔRT≥0.3min

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