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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023_56038-13-2
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标准物质/三氯蔗糖/GB 5009.298-2023

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标准名称及标准号
GB 5009.298-2023《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定》
适用范围
适用于各类食品(如饮料、乳制品、烘焙食品等)中三氯蔗糖的定量检测,不适用于复杂基质中低含量样品的测定。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过同位素内标法或外标法进行定量分析,确保检测结果的准确性与灵敏度。
检出限与定量限
检出限(LOD):0.01 mg/kg(以实际样品基质为准);
定量限(LOQ):0.03 mg/kg,需通过标准曲线验证线性范围(通常为0.03-5.0 mg/L)。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度);
2. 回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%;
3. 标准溶液需现用现配,避光保存。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用超声辅助提取或固相萃取(SPE)净化;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱;
3. 质谱参数:电喷雾电离(ESI负离子模式),多反应监测(MRM)采集数据。
特别说明
1. 实验过程中需避免使用含糖试剂干扰检测;
2. 复杂基质样品需增加净化步骤或稀释处理;
3. 实验室应通过CNAS或CMA认证,确保检测合规性。

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