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食品检测用亚硝酸钠溶液标准物质/GB 5009.33-2016_7632-00-0
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食品检测用亚硝酸钠溶液标准物质/GB 5009.33-2016

BWZ6814-2016 NaNO2 standard solution {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7632-00-0 100mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 200μg/mL {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质水
形态液态
有效期2026-11-15
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名亚钠
理化性质性质：无色至淡黄色斜方棱晶。工业品为白色或微带淡黄色结晶。密度2.168g/cm3。熔点271℃。易溶于水和液氨。微溶于甲醇、无水乙醇、乙醚。其水溶液呈碱性。露置于空气中缓慢氧化成硝酸钠。加热到320℃以上分解放出氧气、氮氧化物。与有机物接触易燃烧和爆炸。有毒!用纯碱溶液吸收,稀硝酸生产过程中排出的一氧化氮和二氧化氮尾气,经蒸发浓缩,冷却析出结晶,固液分离制得。食品级由产品重结晶制得。用于偶氮染料的重氮化,制造硝基化合物,有机颜料。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基比林。用作丝绸和亚麻的漂白剂,织物染色的媒染剂,金属热处理剂和电镀缓蚀剂。还用于切削油、润滑油、防冻液的生产中。食品工业上作发色剂。
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的亚硝酸钠为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用离子色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1亚硝酸钠200μg/mL（以NO2计）2%水
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用离子色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.33-2016下载
八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2组分
10mL
2027-04-30
≥10
60
1-100mg/Kg
50次/盒
7632-00-0
2027-04-23
7
84
61.6mg/kg
40g
2025-12-07
2
800
50g/L
500mL
1303-96-4
2026-05-27
4
120
76.9mg/kg
20g
2025-12-26
≥10
1200
68.5mg/kg
30mL
2026-01-09
≥10
1000
40.0mg/kg
30g
2026-01-13
≥10
1200
18.2mg/kg
30g
2026-03-27
9
1200
亚硝酸盐3.0±0.6mg/kg
50g/瓶
2026-09-16
≥10
850
20±5mg/kg
50g/瓶
2027-07-10
≥10
850
亚硝酸盐2.5±0.6mg/kg
50g/瓶
2027-09-28
≥10
850
亚硝酸盐1.70± 0.51 mg/kg
50g/ 袋
2026-02-07
≥10
850
pH=9.6~9.7（盐酸+氨水）
1000mL
2026-04-30
≥10
448
2.72mg/kg
40g
2026-04-24
≥10
800
207mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
123mg/kg
20g
2026-05-03
≥10
1200
437mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
见证书
40g
0
800
见证书
40g
0
800
见产品详情
40g
0
1600
查看更多 GB 5009.33-2016 的产品
食品添加剂 亚硝酸钠
适用范围
适用于碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠，用于肉制品加工中的护色剂、防腐剂[1]
核心检测方法
采用化学分析法，包括对氨基苯磺酸重氮化反应与N-1-萘基乙二胺偶合法测定亚硝酸盐含量[3]
检出限与定量限
亚硝酸盐方法检出限为1 mg/kg，硝酸盐为1.4 mg/kg（参考GB/T 5009.33-1996）[3]
质控样品要求
需符合干燥减量≤0.25%、水不溶物≤0.05%、砷≤2 mg/kg、重金属≤20 mg/kg等指标[1][7]
关键实验步骤
1. 样品沉淀蛋白质与去脂肪处理；
2. 弱酸条件下与对氨基苯磺酸重氮化；
3. 与N-1-萘基乙二胺显色后比色定量[3]
特别说明
亚硝酸钠残留量需严格遵循GB2760规定（肉制品≤0.03g/kg），且检测需在标准温湿度下进行[1][2]

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