苹果汁中胭脂红,柠檬黄,日落黄质控样品（SN/T 1743-2006/GB 1886.224-2016/GB 4481.2-2010/GB 1886.221-2016）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中胭脂红,柠檬黄,日落黄质控样品（SN/T 1743-2006/GB 1886.224-2016/GB 4481.2-2010/GB 1886.221-2016）

BWS0055-2016

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50mL

伟业计量

3组分

见证书

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研制依据	SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法（实施） GB 1886.224-2016 食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀（2017-01-01实施） GB 4481.2-2010 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀（2011-02-21实施） GB 1886.221-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀（实施）
基质	苹果汁
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本标准样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法 T/YNBX 074-2023 食品中柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，诱惑红，亮蓝，酸性红，赤藓红，酸性橙2的测定高效液相色谱法 GB 1886.224-2016 食品安全国家标准食品添加剂日落黄铝色淀 GB 4481.2-2010 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄铝色淀 GB 1886.221-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红铝色淀

一、样品制备

本标准样品为含有胭脂红,柠檬黄,日落黄成分的苹果汁，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

二、溯源性及定值方法

采用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	胭脂红	0.091g/kg	0.014g/Kg	苹果汁
1	柠檬黄	0.087g/kg	0.014g/Kg	苹果汁
1	日落黄	0.079g/kg	0.014g/Kg	苹果汁

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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适用范围	适用于苹果汁等食品中胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成着色剂的检测。
关联内容	• 检测方法：高效液相色谱法（HPLC）、液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS） • 样品前处理：包括提取（氨水-乙醇溶液）、净化（聚酰胺粉吸附）等步骤
检出限与定量限	• 液相色谱法：检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg • 液相色谱-质谱法：检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg

适用范围	规定苹果汁中允许使用的着色剂种类及限量
关联内容	• 胭脂红（INS 162）：禁止在果蔬汁（浆）类饮料中使用 • 柠檬黄（INS 102）：最大使用量为0.1 g/kg（以稀释后的饮料计） • 日落黄（INS 110）：禁止在果蔬汁（浆）类饮料中使用
质控要求	检测结果需符合该标准中"按生产需要适量使用"或"最大残留量"的规定

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