苹果汁中胭脂红质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中胭脂红质控样品

BWQ9282-2016

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2611-82-7

100mL

伟业计量

0.051g/kg

见证书

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研制依据	SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法（实施） GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定（实施） SN/T 4457-2016 出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测液相色谱法（实施） GB 1886.220-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红（实施）
基质	苹果汁
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本标准样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	SN/T 1743-2006 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法 GB 1886.220-2016 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红 SN/T 4457-2016 出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测液相色谱法 GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

一、样品制备

本标准样品为含有胭脂红成分的苹果汁，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

二、溯源性及定值方法

本标准样品的含量标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	胭脂红	0.051g/kg	0.008g/kg	苹果汁

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

国家标准及相关解读

1. GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：

规定了胭脂红（INS号: 16255）等合成着色剂在食品中的允许使用范围、最大使用量或残留量。

关联内容：

• 苹果汁属于"果蔬汁类及其饮料（14.02.01）"，根据GB 2760规定，胭脂红不允许直接添加至此类产品中

• 若需检测苹果汁中胭脂红，需排查是否为非法添加或交叉污染

质控要求：

质控样品需符合该标准对胭脂红的禁用规定，检测结果应为阴性（未检出）。

2. GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围：

适用于果蔬汁、饮料等食品中胭脂红、柠檬黄等合成着色剂的检测

关联内容：

• 前处理方法：样品经聚酰胺吸附法或液液萃取法净化

• 检测方法：高效液相色谱法（HPLC），波长检测范围为230-700 nm

检出限与定量限：

• 胭脂红的检出限（LOD）为0.2 mg/kg，定量限（LOQ）为0.5 mg/kg

• 质控样品应根据实际需求选择适当浓度梯度（如阴性对照、加标回收样品）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！