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糕点中丙二醇分析质控样品/GB 5009.251-2016_57-55-6
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糕点中丙二醇分析质控样品/GB 5009.251-2016

BWS0200-2016 Propylene glycol quality control in pastries {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 57-55-6 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.080g/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质糕点
形态固态
有效期2025-09-05
存储条件（﹣18）℃冷冻处保存。最小取样量为0.50g。本标准物质的标准值是在80℃，烘干4h后进行测试，使用时应参照该条件。使用后应立即密封，置于干燥器皿内避光短期保存。开封后请尽快使用，如发现霉变应停止使用。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准样品为含有1,2-丙二醇成分的糕点，在室温（20±3）℃洁净实验室处理、粉碎、过筛，封装于铝箔袋包装并经真空干燥处理而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1丙二醇0.080g/kg0.019g/kg糕点
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定GB 5009.251-2016下载
八、参考资料：
GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
90.6mg/kg
20g
2026-04-12
≥10
800
100μg/mL
20mL
2026-05-30
3
40
10mg/mL
2mL
57-55-6
2026-11-20
≥10
192
1000μg/mL
2mL
57-55-6
2026-03-29
≥10
96
140mg/kg
20g
2026-06-08
3
800
0.107g/kg
50mL
57-55-6
2026-07-24
≥10
480
0.042g/kg
50mL
57-55-6
2026-08-28
≥10
480
丙二醇0.131±0.027 g/kg
30g/袋
2026-07-02
≥10
885
丙二醇0.165±0.033 （g/kg）
50g/瓶
2026-01-02
≥10
850
丙二醇0.355±0.071（g/kg）
40g/袋
2026-11-05
≥10
850
丙二醇0.080±0.018 g/kg
50g/瓶
2026-07-02
≥10
850
丙二醇0.055±0.013 g/kg
50g/瓶
2026-07-02
≥10
850
0.0950g/kg
30mL
0
800
0.0950g/kg
30mL
0
800
0.0289g/kg
30mL
0
800
0.0200g/kg
30mL
0
800
0.0102g/kg
30mL
0
800
见证书
20g
0
800
76mg/kg
30g
0
800
阴性
30mL
0
800
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涉及标准及解读
《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》
适用范围： 适用于糕点、乳制品、饮料、调味品等食品中1,2-丙二醇的定量检测，包含气相色谱法（GC）和气相色谱-质谱法（GC-MS）两种方法。
关联内容： • 前处理要求：样品需经水或乙醇提取，经衍生化后进样分析
• 质控要求：需使用空白样品加标验证回收率（80%-120%），平行样相对偏差≤10%
• 仪器参数：色谱柱推荐DB-WAX或等效极性柱，检测器为FID或MS
检出限与定量限： • 气相色谱法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg
• 气相色谱-质谱法：检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围： 明确丙二醇作为食品添加剂（INS 1520）在糕点中的限量要求，规定其最大使用量为3.0 g/kg
关联内容： • 允许使用场景：仅限作为水分保持剂、乳化剂或稳定剂
• 特别说明：丙二醇残留量需扣除原料本底值（如香精、馅料等带入量）
质控样品要求
• 基质匹配性：质控样品需与糕点基质一致，建议选用低丙二醇本底值的空白样品加标
• 浓度梯度：至少包含空白、定量限（1.5 mg/kg）、限量值（3000 mg/kg）三个水平
• 稳定性验证：-20℃保存条件下，质控样需在14天内保持浓度稳定（RSD＜5%）

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