米粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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玉米粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-10223 | 见证书
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玉米粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-10223 | （g/100g） 19.8
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蔬菜粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-70632 | 见证书
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玉米中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023
MCS-10324 | 57.1g/100g
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粉条中铝分析质控样GB5009.268
MCS-10193 | 210mg/kg
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婴幼儿米粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-10577 | 123mg/kg
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占行003
占行003 | 见证书
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乳粉中烟酸分析质控样
MCS-11072 | 11.1mg/kg
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乳粉中烟酸分析质控样
MCS-11072 | （mg/100g） 4.25
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溴酸盐质控样
NCSZ-BrO3-0.09mg/L | 0.09mg/L
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溴酸盐质控样
NCSZ-BrO3-0.005mg/L | 0.005mg/L
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奶粉中硝酸盐分析质控样
QC-MK-013 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
适用于各类食品（包括米粉等谷物制品）中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定。涵盖生鲜食品、加工制品及婴幼儿配方食品等基质类型。
1. 离子色谱法：通过离子交换分离，电导检测器定量
2. 分光光度法：镉柱还原硝酸盐为亚硝酸盐，盐酸萘乙二胺显色后538nm比色测定
3. 乳制品专用法：针对高钙基质优化蛋白质沉淀步骤
1. 基质匹配：质控样需与样品基质一致（如米粉类谷物）
2. 浓度梯度：应覆盖预期浓度范围（低/中/高值）
3. 溯源要求：使用有证标准物质(CRM)，证书需含不确定度
4. 使用频次：每批次样品至少插入2个浓度水平的质控样
分光光度法操作要点：
1. 样品提取：70℃水浴振荡提取30分钟
2. 蛋白沉淀：亚铁氰化钾+乙酸锌溶液沉淀蛋白
3. 镉柱还原：控制流速2mL/min，还原效率需≥95%
4. 显色反应：对氨基苯磺酸+盐酸萘乙二胺避光显色20min
5. 空白校正：需同时进行试剂空白和基质空白试验
1. 镉柱维护：每次使用前需用0.1mol/L HCl活化，使用后用硫酸铵封存
2. 温度控制：显色反应需在15-30℃环境进行，高温导致显色物分解
3. 避光操作：亚硝酸盐衍生物对光敏感，需棕色容器避光操作
4. 干扰消除：高脂样品需增加石油醚脱脂步骤
5. 结果计算：硝酸盐含量=总亚硝酸盐量 - 原亚硝酸盐量
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