酱油中全氮含量质控样品/GB 5009.234-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

基质	酱油
形态	液态
有效期	2026-08-09
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

本质控样品选用酱油为原料，经过处理，全氮含量初测满足要求后，在洁净环境中混匀、灭菌分装而成。

本质控样品的标准值采用测量值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	全氮	1.80g/100mL	0.27g/100mL	酱油

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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GB 5009.234-2016 食品安全国家标准食品中铵盐的测定	GB 5009.234-2016