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火腿肠中亚硝酸盐质控样品（高）/GB 5009.33-2016 Nitrite quality control in ham sausage
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

火腿肠中亚硝酸盐质控样品（高）/GB 5009.33-2016 Nitrite quality control in ham sausage

SHAM_244759
¥ 804.0
¥ 804.0
7632-00-0
15g
伟业计量
2.20mg/kg
− +
0
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火腿肠中亚硝酸盐质控样品（高）/GB 5009.33-2016介绍：
一、基本信息：
基质火腿肠
形态固态
有效期2026-08-09
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品选用火腿肠为原料，初测满足要求后，在洁净环境中混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用测量值，并用紫外可见分光光度法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1亚硝酸盐2.20mg/kg0.33mg/kg火腿肠
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用紫外可见分光光度法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格15g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.33-2016下载
八、参考资料：

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手机版：火腿肠中亚硝酸盐质控样品（高）/GB 5009.33-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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