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乳粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016 Nitrite quality control in milk powder
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乳粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016 Nitrite quality control in milk powder

SHAM_234138
¥ 720.0
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7632-00-0
50g
伟业计量
1.8mg/kg
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0
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乳粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016介绍：
一、基本信息：
基质乳粉
形态固态
有效期2026-06-03
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。本质控样品从包装瓶中取出后，不可再装回原瓶中作为质控样品使用。最小取样量为5g。
用途本质控样品可适用于乳粉中亚硝酸盐的质量分析；也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用乳粉为原料，经加工后，干燥、粉碎、过筛、混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用紫外可见分光光度法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1亚硝酸盐1.8mg/kg（以NaNO2计）0.4mg/kg乳粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用紫外可见分光光度法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.33-2016下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：乳粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016

手机版：乳粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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见备注
10g
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1. 标准名称及标准号
GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
2. 适用范围
本标准适用于乳粉、乳制品、肉制品、蔬菜等食品中亚硝酸盐的检测，包括质控样品的测定。
3. 核心检测方法
盐酸萘乙二胺分光光度法：样品经沉淀蛋白质、去除脂肪后，亚硝酸盐在弱酸条件下与对氨基苯磺酸重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，于538 nm波长处测定吸光度。
4. 检出限与定量限
乳粉中亚硝酸盐检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg。
5. 质控样品要求
质控样品需与待测样品基质一致（如乳粉），亚硝酸盐含量需覆盖标准曲线范围，均匀性、稳定性符合检测要求。
6. 关键实验步骤
① 样品溶解与沉淀蛋白质；
② 离心去除脂肪及杂质；
③ 调节pH至弱酸性（6.0-6.5）；
④ 显色反应与比色测定；
⑤ 标准曲线绘制与结果计算。
7. 特别说明
① 实验用水需为超纯水，避免引入干扰；
② 显色反应需避光操作且控制温度（20-25℃）；
③ 质控样品需与待测样品同步处理，验证回收率（80-120%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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