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甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯内标混标溶液（以醇计）（GB 5009.191-2024-第二篇第一法-内标&2024年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册(中卷))，100μg/mL_
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甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯内标混标溶液（以醇计）（GB 5009.191-2024-第二篇第一法-内标&2024年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册(中卷))，100μg/mL

1ST51226-100T 3 Stable Isotope Labeled MCPDE&GEl Mix Solution in Toluene, 100μg/mL {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1mL（以醇计） {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 100μg/mL {{inventory}}
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甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯内标混标溶液（以醇计）（GB 5009.191-2024-第二篇第一法-内标&2024年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册(中卷))，100μg/mL介绍：

产品基本信息：
密度：100μg/mL（以醇计）
产品组分信息：
货号CAS号中文名称英文名称规格浓度分子式分子量
1ST000576C33044743-84-93-氯-1,2-丙二醇棕榈酸双酯-13C33-Chloro-1,2-propanediol-palmitate-13C3NoneC32*13C3H67ClO4590.34
1ST1886D51329796-49-72-氯-1,3-丙二醇硬脂酸双酯-D51,3-Distearoyl-2-chloropropanediol-d5NoneC39H70D5ClO4648.49
1ST2061D51794941-80-2棕榈酸缩水甘油酯-D5Glycidyl palmitate-d5NoneC19H31D5O3317.52

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
1.2mL
1329796-49-7
2026-10-21
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1185057-55-9
2026-08-09
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1216764-05-4
2026-06-19
8
600
2组分
1mg
1329796-49-7
2028-03-14
5
1920
97.9%（QNMR）
10mg
26787-56-4
2028-03-14
4
516
见产品详情
20g
2025-12-15
5
3800
见产品详情
30g
2026-04-16
≥10
4000
阴性（＜23.2µg/kg）
30g
2026-05-05
4
4000
阴性（＜23.9µg/kg）
30g
2026-05-05
4
4000
1000μg/mL
1mL
616-23-9
2026-09-30
≥10
180
1000μg/mL
1mL
1189730-34-4
2027-06-10
3
995
见产品详情
50mL
2026-04-16
1
1800
见产品详情
30g
2026-06-11
7
4600
见产品详情
30g
2026-06-11
9
4600
950 µg/kg
30mL
2026-06-12
1
1200
见产品详情
30g
2026-06-07
1
2200
100μg/mL
1mL（以醇计）
2027-10-22
≥10
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)0.245±0.061（mg/kg）
50g/瓶
2026-03-18
≥10
850
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD)0.232±0.047 2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）0.248±0.050 1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）0.230±0.046 2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）0.219±0.044mg/kg
40g/瓶
2026-06-18
≥10
850
查看更多 GB 5009.191-2024 的产品
标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定（第二篇 同位素稀释-气相色谱质谱法）
标准号 GB 5009.191-2024
适用范围
适用于植物油、婴幼儿配方食品、烘焙食品等基质中3-氯丙醇酯（3-MCPD酯）、2-氯丙醇酯（2-MCPD酯）和缩水甘油酯（GE）的定量检测。内标法可有效校正前处理损失和基质效应。
核心检测方法
1. 同位素稀释-气相色谱质谱联用法（GC-MS/MS）
2. 使用甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯氘代内标混标溶液（如d5-3-MCPD酯、d5-2-MCPD酯、d5-GE酯）
3. 经酸水解/醇解将酯类转化为游离态氯丙醇及缩水甘油
4. 衍生化后采用多反应监测模式（MRM）进行定量分析
检出限与定量限
化合物 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
3-MCPD酯 0.005 mg/kg（以3-MCPD计） 0.015 mg/kg
2-MCPD酯 0.008 mg/kg 0.025 mg/kg
缩水甘油酯(GE) 0.003 mg/kg 0.010 mg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需同步进行空白试验、加标回收试验（加标浓度接近定量限）
2. 内标回收率需控制在70%-120%
3. 采用基质匹配标准曲线校正（浓度梯度至少5点）
4. 每20个样品插入1个质控样（已知浓度的阳性样品）
关键实验步骤
1. 样品前处理：准确称取样品（植物油约0.1g），加入氘代内标混标溶液
2. 水解/醇解：加入2.5 mol/L硫酸钠溶液，20℃超声提取30min
3. 衍生化：上清液与苯硼酸溶液反应（55℃水浴20min）生成硼酸酯衍生物
4. 净化：正己烷提取后经无水硫酸钠脱水
5. 仪器分析：GC-MS/MS分析，色谱柱推荐DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）
特别说明
1. 水解过程中需严格控制温度防止缩水甘油酯转化为3-MCPD酯
2. 甲苯溶剂易挥发，标准溶液需-18℃避光保存且现配现用
3. 方法验证需满足《2024年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求
4. 2-MCPD酯与3-MCPD酯需通过特征离子对分离定量（m/z 196/147 vs m/z 257/169）

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