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花生油中37种脂肪酸分析质控样品（GB 5009.168-2016）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

花生油中37种脂肪酸分析质控样品（GB 5009.168-2016）

NCS192253
¥ 4400.0
¥ 4400.0
50g
钢研纳克
见证书
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.168-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
3.30mg/100g
40g
2026-02-26
1
800.0
0.208g/100g
40g
2026-06-12
≥10
800.0
3.30mg/100g
40g
2026-02-26
1
800.0
见产品详情
20g
0
1800.0
**
30mL
0
5500.0
见证书
30mL
0
5500.0
见证书
20mL
0
1600.0
100μg/mL
20mL
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
1000µg/mL
1.2mL
0
540.0
不同浓度
1mL
None
0
860.0
见证书
1mL
2028-12-30
2
710.0
200-600μg/mL
1mL
0
6700.0
μg/mL
1mL
0
1500.0
200-600μg/mL
1mL
0
1400.0
1000μg/mL
1.2mL
112-62-9
0
72.0
37组分
1.2mL
2026-09-16
≥10
480.0
99.35%(GC)
不低于100mg
112-39-0
2029-07-08
≥10
96.0
99.00%（GC）
10mg
10417-94-4
0
120.0
99.00%
500mg
2566-90-7
2026-05-24
3
1920.0
一、标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
标准号 GB 5009.168-2016
发布日期 2016-08-31
实施日期 2017-03-01
二、适用范围
适用于动植物油脂、婴幼儿食品、乳及乳制品、食用油等食品中37种脂肪酸的测定，包括花生油等植物油的分析检测
三、核心检测方法
方法原理 甲酯化衍生-气相色谱法
衍生方式 三氟化硼催化酯化法
仪器设备 配备氢火焰离子化检测器（FID）的气相色谱仪
色谱柱要求 极性色谱柱（100%二氰丙基聚硅氧烷固定液），长度60m，内径0.25mm，膜厚0.20μm
四、检出限与定量限
检出限范围 0.05~0.50g/100g
定量限范围 0.15~1.50g/100g
精密度要求 同一样品两次测定结果相对相差≤10%
五、质控样品要求
基质要求 与实际样品基质匹配的花生油质控样
脂肪酸覆盖 必须包含标准规定的37种脂肪酸甲酯
浓度范围 各脂肪酸浓度应覆盖样品常规检测范围
使用频次 每批样品检测需同时进行质控样测定
六、关键实验步骤
甲酯化衍生 精确称取60±10mg样品→加入4mL氢氧化钠甲醇溶液(0.5mol/L)→70℃水浴5min→加入5mL三氟化硼甲醇溶液(14%)→继续70℃水浴5min→加入2mL正庚烷振荡萃取→静置分层后取上清液
气相色谱条件 进样口温度：260℃
检测器温度：280℃
分流比：10:1
进样量：1μL
程序升温：初始140℃(保持5min)→4℃/min升至240℃(保持15min)
定性定量方法 定性：标准品保留时间对比（±2%）
定量：面积归一化法（响应因子需校正）
七、特别说明
1. 三氟化硼甲醇溶液需现配现用，配制后有效期不超过1个月
2. 对于含碳数≥24的脂肪酸，需适当延长衍生时间至8min
3. 当样品中游离脂肪酸含量＞2%时，需先进行油脂精炼处理
4. 每6个月需进行色谱柱性能验证（理论塔板数≥20,000）
5. 质控样测定结果与认证值偏差应≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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