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D(+)-Saccharose in Water
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D(+)-Saccharose in Water

BePure-25487T2W
¥ 58.0
¥ 58.0
57-50-1
1mL
2027-08-18
曼哈格
20000µg/mL
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手机版：标准物质/水中D(+)蔗糖/GB 5009.7-2016

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GB 5009.7-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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见证书
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57-48-7
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398.0
标准名称及标准号
GB 5009.7-2016 《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
适用范围
本标准适用于食品中葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等还原糖的测定，包括液体、固体及半固体样品。适用于蔗糖经水解后生成的还原糖的间接定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）。样品经前处理后，通过色谱柱分离，基于保留时间和峰面积进行定性定量分析。
检出限与定量限
蔗糖的检出限（LOD）为0.05 g/100g，定量限（LOQ）为0.15 g/100g。需通过标准曲线法验证线性范围（0.1-10 mg/mL）。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白样和平行样，平行样相对偏差≤5%；
2. 加标回收率应控制在90%-110%；
3. 使用有证标准物质（如水中D(+)蔗糖）进行校准。
关键实验步骤
1. 样品前处理：水溶性样品直接稀释过滤，复杂基质需经蛋白质沉淀、脂肪去除等步骤；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法计算蔗糖水解后的还原糖含量。
特别说明
1. 蔗糖需通过酸水解转化为葡萄糖和果糖后测定，水解条件为盐酸（6 mol/L）70℃水浴15分钟；
2. 避免使用含高浓度盐或有机溶剂的样品直接进样，以防色谱柱污染；
3. 实验数据需符合GB 5009.1-2016《食品安全国家标准 食品理化检验通则》中精密度与准确度要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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