水中氨（GB 5009.7-2016） None
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水中氨（GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.7-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.5-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.5-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.5-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.6-2016） None
BW57625-1 | 20mL
本质量控制样品主要用于奶粉中还原糖检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品制备
本质控样品选用市售奶粉为原料，经加工混匀，还原糖含量初检符合要求后，进行分装。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）
编号
项目
标准值(g/100g)
扩展不确定度(g/100g)
标准值区间(g/100g)
ZKQC8507
还原糖
20.8
4.1
16.7-24.9
标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。
本样品至定值之日起，有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以真空铝箔袋包装，20g/袋。
2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷藏(2-8℃)保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
适用于乳粉、婴幼儿配方食品、谷物制品等食品中还原糖的测定，包含直接滴定法和高效液相色谱法两种检测方法。
规范乳粉的理化指标、污染物限量和微生物要求，适用于全脂乳粉、脱脂乳粉等各类乳粉产品。
采用β-半乳糖苷酶分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，通过测定水解后的还原糖总量计算乳糖含量。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！