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D(-)-Fructose
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D(-)-Fructose

BePure-23101-1g
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曼哈格
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标准物质/D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016介绍：


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.7-2016相关产品
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见证书
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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
适用范围 适用于食品中还原糖含量的测定，包括谷物、乳制品、饮料等各类食品基质。
核心检测方法 采用斐林试剂滴定法，通过氧化还原反应定量测定样品中的还原糖含量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.25g/100g，定量限(LOQ)为0.5g/100g。
质控样品要求 需同步测定加标回收率(85%-105%)，平行样相对偏差≤5%，每批次需带标准物质参比。
关键实验步骤 1. 样品前处理需完全溶解还原糖
2. 严格控制水浴反应时间(3分钟±5秒)
3. 滴定终点判定采用次甲基蓝指示剂法
特别说明 该方法不适用于深色样品直接测定，含蛋白质样品需先进行沉淀处理。
国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.255-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖的测定》
适用范围 专门针对食品中果糖和葡萄糖的分离测定，包括蜂蜜、果汁等高糖含量样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器，色谱柱需选用氨基柱。
检出限与定量限 果糖检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。
质控要求 系统适应性要求果糖与葡萄糖分离度≥1.5，保留时间RSD≤1%
特别说明 样品需经0.45μm滤膜过滤，色谱柱温度需严格控制在30±1℃。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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