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蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐质控样品（GB 5009.33-2016）_
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蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐质控样品（GB 5009.33-2016）

ZKQC7154 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}} 冷冻储存
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    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售蔬菜为原料，经加工混匀，硝酸盐、亚硝酸盐含量初检符合要求后，进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号

项目

标准值(g/kg)

扩展不确定度(g/100mL)

标准值区间(g/100mL)

ZKQC7154

硝酸盐

1.959

0.392

1.567-2.351

亚硝酸盐

2.197

0.439

1.758-2.636

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期为12个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，20g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻(-18℃)保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐质控样品相关产品：
标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
ZKQC7154
蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐质控样品
——
见证书
20g
800≥52025-09-18
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
43.8mg/kg
40g
2025-09-06
7
800
50.0 mg/kg
30mL
2025-07-08
≥10
1000
30g/kg
10g
2025-07-12
≥10
1000
见证书
20g
2027-06-03
5
700
1000μg/mL
20mL
7632-00-0
2026-07-15
≥10
36
500μg/mL
20mL
7632-00-0
2026-07-16
≥10
36
200μg/mL
100mL
7632-00-0
2026-03-06
≥10
102
100μg/mL
10mL
2026-10-31
≥10
60
276mg/kg
30g
2025-08-28
≥10
1200
1-100mg/Kg
50次/盒
7632-00-0
2026-06-04
5
84
**
40g
0
800
见备注
20g
0
1200
0.60mg/kg
20g
0
800
17.6mg/kg
10g
0
800
6.81mg/kg
10g
0
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7.21mg/kg
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0
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0
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22.2mg/kg
10g
0
800
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涉及的标准及解读（按相关度排序）：

GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

适用范围： 适用于蔬菜等食品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定（包含蔬菜质控样品的检测）
关联内容：
• 前处理方法：超声提取或沸水浴提取
• 检测方法：离子色谱法（第一法）、分光光度法（第二法）
检出限：
• 亚硝酸盐：离子色谱法0.2 mg/kg，分光光度法1 mg/kg
• 硝酸盐：离子色谱法0.4 mg/kg，分光光度法1.4 mg/kg

GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量

适用范围： 规定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的限量要求（如叶菜类硝酸盐≤3000 mg/kg）
关联内容：
• 明确不同蔬菜类别的污染物限量指标
• 质控样品需满足该标准限量要求
注：质控样品制备需满足上述标准对样品前处理、保存条件（如-18℃冷冻）及检测方法的要求，重点关注蔬菜基质干扰消除方法。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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