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胰蛋白胨磷酸盐肉汤/用于嗜中温厌氧芽孢菌增菌培养

HB9147

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250g

hopebio

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R012977-250g | BR

胰蛋白胨磷酸盐肉汤介绍：

用途：用于嗜中温厌氧芽孢菌增菌培养。

用法：

称取本品30.5g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

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国家标准与行业标准解读

适用范围	适用于婴幼儿配方食品、乳及乳制品中克罗诺杆菌的检验，包括前增菌、选择性增菌及分离培养[9]。

核心检测方法

1. 前增菌：使用缓冲蛋白胨水（BPW）36℃±1℃培养18-24小时
2. 选择性增菌：mLST-V肉汤44℃±0.5℃培养24小时
3. 分离培养：接种显色培养基观察典型菌落[9]。

检出限与定量限

检出限为10 CFU/g，定量限根据样品类型及前处理方式动态调整[9]。

质控样品要求

需包含阳性对照菌株（ATCC 29544或等效菌株）及阴性对照，每批次检测需同步进行质控[9]。

关键实验步骤

1. 样品均质需在45℃以下操作
2. 增菌培养需严格控温±0.5℃
3. 显色培养基需预平衡至25℃使用[9]。

特别说明	1. 特殊样品需额外添加α-淀粉酶预处理 2. 冷冻样品解冻需≤45℃水浴并≤15分钟 3. 培养箱需每日温度记录及校准[9]。

[9] GB 4789.40-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌检验

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