溴甲酚紫葡萄糖琼脂/用于嗜热需氧芽孢杆菌计数_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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溴甲酚紫葡萄糖琼脂/用于嗜热需氧芽孢杆菌计数

HB8784

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250g

hopebio

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溴甲酚紫葡萄糖琼脂介绍：

用途:用于嗜热需氧芽胞杆菌计数。

成分(g/L)：

胰蛋白胨	10.0
葡萄糖	5.0
可溶淀粉	2.0
溴甲酚紫	0.04
琼脂	15.0
pH值7.0±0.2	25℃

用法

称取本品 32.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15 分钟,备用

注：培养基中含少量淀粉，若灭菌前未加热溶解，灭菌后可能出现少量白色沉淀。

溴甲酚紫葡萄糖琼脂微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置55℃需氧培养24-48小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验芽孢杆菌检验》

适用范围	适用于食品中嗜热需氧芽孢杆菌的检测与计数，包括乳制品、罐头食品等需高温处理的食品类别[2][8]

核心检测方法

方法原理	采用平板计数法，利用溴甲酚紫作为pH指示剂，葡萄糖为碳源，通过颜色变化（紫色→黄色）判定芽孢代谢活性[2][8]

检出限与定量限

检测限值	最低检出限为1 CFU/g，定量范围10-300 CFU/平板，超出范围需进行梯度稀释复测[2][8]

质控样品要求

阳性对照	需同步接种嗜热脂肪地芽孢杆菌（Geobacillus stearothermophilus）ATCC 7953标准菌株
阴性对照	空白培养基应保持紫色不变，且无菌落生长[2][8]

关键实验步骤

培养基配制	每升含胰蛋白胨10g、葡萄糖5g、溴甲酚紫0.04g、琼脂15g，pH需精确调节至7.0±0.2[8]
培养条件	55±1℃需氧培养48±2小时，培养期间需保持湿度＞85%[2][8]

特别说明

干扰因素	样品含高浓度蛋白质时需增加胰蛋白胨含量，葡萄糖浓度超过5%会抑制芽孢萌发[8]
结果判读	仅计数周围产生≥2mm黄色晕圈的菌落，颜色变化需在培养后1小时内完成记录[2]

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