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豆粉琼脂/用于分离营养要求较高的致病菌

HB6242

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250g

hopebio

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豆粉琼脂介绍：

用途：用于分离营养要求较高的致病菌。

添加剂：每瓶需配套添加1001339-1 脱纤维羊血使用。

成分(g/L)

牛心浸粉	15.0
氯化钠	5.0
豌豆浸粉	3.0
琼脂	15.0
pH值7.4-7.6	25℃

检验原理：

牛心浸粉、豌豆浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持细菌平衡的渗透压；琼脂是凝固剂。

用法：

称取本品3.8g，加热溶解于100ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷至50-55℃时无菌操作加入5%-10%(V/V)预温至37℃的无菌脱纤维羊血，混匀，倾入无菌平皿。

豆粉琼脂培养基的微生物质控结果：


金黄色葡萄球菌	乙型溶血性链球菌

肺炎链球菌	大肠埃希氏菌

豆粉琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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一、适用范围

本标准适用于以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工制得的食品添加剂琼脂的质量控制[1]。

二、核心检测方法

1. 物理性状检测：目视法判定颜色（类白色或淡黄色）和形态（均匀粉状或条状）
2. 气味检测：感官评价固有气味特征
3. 纯度检测：引用GB/T 601/602/603系列标准进行化学指标分析[1]

三、检出限与定量限

1. 重金属（以Pb计）：定量限≤0.004%
2. 砷（As）：定量限≤0.0001%
3. 砂芯坩埚检测：滤板孔径30-50μm控制杂质含量[1]

四、质控样品要求

1. 水不溶物：≤1%（质量分数）
2. 灰分：≤5%（灼烧残渣）
3. 干燥失重：≤15%
4. 凝胶强度：＞800g/cm²[1]

五、关键实验步骤

1. 原料预处理：筛选合格的红藻原料
2. 浸出工艺：控制温度和时间提取有效成分
3. 脱水干燥：采用特定工艺保持胶体特性
4. 成品检验：按GB/T 6682标准进行水质检测[1]

六、特别说明

1. 生产过程中禁止添加非食用物质
2. 需与GB 29921食品安全国家标准配套使用
3. 包装材料应符合食品接触材料卫生标准[1]

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