苯丙氨酸脱氨酶/用于苯丙氨酸脱氨酶试验(需添加苯丙氨酸指示剂配套使用)_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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苯丙氨酸脱氨酶/用于苯丙氨酸脱氨酶试验(需添加苯丙氨酸指示剂配套使用)

GB095

Phenylalanine

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20支/盒

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苯丙氨酸脱氨酶介绍：

用途：用于苯丙氨酸脱氨酶试验，需添加苯丙氨酸指示剂配套使用。

实验原理：细菌能将苯丙氨酸脱氨变成苯丙酮酸，酮酸能使三氯化铁指示剂变绿色。

结果判断：

编号

产品名称

结果判断

培养时间

备注

阳性

阴性

GS095

苯丙氨酸脱氨酶

变绿

黄色

18-24

培养结束，滴加2-3滴苯丙氨酸指示剂（10%三氯化铁），

立即观察实验结果。

苯丙氨酸脱氨酶微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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国家标准解读：苯丙氨酸脱氨酶试验相关标准

标准名称及标准号

GB/T 4789.36-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验》

适用范围	适用于食品及环境样本中肠杆菌科细菌的鉴定，包含苯丙氨酸脱氨酶试验作为生化鉴定指标之一。

核心检测方法

定性检测法：将待测菌接种于苯丙氨酸琼脂斜面，培养后滴加苯丙氨酸指示剂（如10% FeCl₃溶液），阳性反应呈现绿色。

检出限与定量限

本试验为定性检测，无定量要求。检出限为单菌落水平，需结合其他生化试验综合判定菌种。

质控样品要求

需同步测试阳性对照菌（如变形杆菌）和阴性对照菌（如大肠埃希氏菌），并设置空白培养基对照。

关键实验步骤

1. 配制苯丙氨酸琼脂培养基（含0.2% DL-苯丙氨酸）
2. 接种新鲜菌苔并35℃培养18-24小时
3. 滴加4-5滴指示剂浸润斜面，1分钟内观察绿色反应

特别说明	① 指示剂需现用现配，避免氧化失效 ② 仅用于肠杆菌科属间鉴别，不可作为单一鉴定依据 ③ 培养基需避光保存，防止苯丙氨酸分解

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