蛋白胨水（色氨酸肉汤）/用于沙门氏菌、O157菌、志贺氏菌、肠杆菌科、大肠埃希氏等生化鉴定_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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蛋白胨水（色氨酸肉汤）/用于沙门氏菌、O157菌、志贺氏菌、肠杆菌科、大肠埃希氏等生化鉴定

GS001

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20支/盒

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见证书

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蛋白胨水（色氨酸肉汤）介绍：

用途：用于细菌的靛基质实验。

检验原理：

蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；含有色氨酸酶的细菌，能分解蛋白胨中的色氨酸，形成靛基质（吲哚）。靛基质无色，当加入对氨基苯甲酸试剂后，形成可见的红紫色醌式化合物，即玫瑰靛基质。

试验方法：

将培养物接种蛋白胨水，36±1℃培养24±2h后，加Kovacs靛基质试剂(此试剂需另行购买)

0.2-0.3mL，上层出现红色为靛基质阳性反应。

结果判断：

编号

产品名称

结果判断

培养时间

备注

阳性

阴性

GS001

蛋白胨水（色氨酸肉汤）

红色环

黄色环

18-24

培养结束后需滴加Kovacs靛基质试剂2-3滴，

观察结果。

不同细菌在蛋白胨水（色氨酸肉汤）上的生化反应现象：

蛋白胨水（色氨酸肉汤）微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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HB9140	PCFA培养基PCFA Medium	250g	用于唐菖蒲伯克霍尔德氏菌分离培养
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号	GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
适用范围	适用于食品、食品加工环境及样品中沙门氏菌的定性检测。
核心检测方法	前增菌培养（缓冲蛋白胨水）、选择性增菌（TTB和SC肉汤）、分离培养（BS琼脂和XLD琼脂）、生化鉴定（包括色氨酸肉汤吲哚试验）。
检出限与定量限	定性检测，25g样品中检出限为1 CFU。
质控样品要求	需同步进行阳性对照（沙门氏菌标准菌株）和阴性对照（无菌生理盐水）。
关键实验步骤	色氨酸肉汤用于吲哚试验：接种可疑菌落于蛋白胨水（色氨酸肉汤），37℃培养24小时后，滴加柯氏试剂，阳性反应呈红色环。
特别说明	沙门氏菌吲哚试验通常为阴性，需结合其他生化反应（如尿素酶、赖氨酸脱羧酶）综合判定。

国家标准解读

标准名称及标准号	GB 4789.36-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
适用范围	适用于食品及环境样本中大肠埃希氏菌O157:H7/NM的检测。
核心检测方法	免疫磁珠富集、选择性培养基分离（CT-SMAC琼脂）、生化鉴定（色氨酸肉汤吲哚试验等）。
检出限与定量限	25g样品中检出限为1 CFU。
质控样品要求	需使用O157:H7标准菌株作为阳性对照，并监控培养基性能。
关键实验步骤	吲哚试验：接种可疑菌落于蛋白胨水，37℃培养18-24小时，阳性结果为红色环（O157:H7通常为吲哚阳性）。
特别说明	需结合山梨醇发酵试验（O157:H7不发酵山梨醇）及血清学凝集试验确认。

行业标准解读

标准名称及标准号	SN/T 1870-2016 出口食品中致病菌检测方法实时荧光PCR法
适用范围	适用于食品中沙门氏菌、志贺氏菌等的快速筛查。
核心检测方法	基于特异性基因的实时荧光PCR技术，需结合前增菌培养（如蛋白胨水）。
检出限与定量限	纯菌DNA检测限为1-10 CFU/反应，实际样品检测限为10-100 CFU/g。
质控样品要求	需包含阳性对照、阴性对照及内标对照，防止假阴性/阳性。
关键实验步骤	增菌培养后提取DNA，设计特异性引物探针（如沙门氏菌invA基因），进行PCR扩增及结果判读。
特别说明	阳性结果需进一步通过传统培养法（含生化试验）确认。

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