婴幼儿米粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
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大豆粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
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50 | 见详情
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
适用依据：婴幼儿米粉中的脂肪多与蛋白质/碳水化合物结合，酸水解可有效释放结合态脂肪
定量限(LOQ)：0.3g/100g
米粉质控样检测范围：1.0g/100g~5.0g/100g（典型婴幼儿米粉脂肪含量区间）
2. 稳定性：开封后需密封避光保存，有效期3个月
3. 均匀性：取样前需充分混匀，颗粒度≤250μm
4. 质控频次：每批样品检测需同步进行质控样测定
1. 称取2g米粉样品+10mL盐酸，80℃水浴40min
2. 冷却后加入10mL乙醇，充分混合破乳
脂肪提取：
3. 用25mL乙醚分三次萃取，合并醚层
4. 经无水硫酸钠脱水后，65℃水浴蒸发溶剂
称量计算：
5. 残渣105℃干燥至恒重，计算脂肪含量
2. 防爆沸措施：水浴过程需加入防爆沸玻璃珠
3. 乳化处理：加入乙醇后需剧烈震荡1min破除乳化层
4. 空白试验：每批次需同步进行试剂空白试验
5. 结果校正：当质控样回收率超出95%~105%范围时需复检
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