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乳粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016_
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乳粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016

MCS-11158 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 40g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 27.6g/100g {{inventory}}
乳粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:乳粉中脂肪分析质控样
编号:MCS-11158批号:见证书
规格:40g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/100g)
脂肪27.6

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版:乳粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2025-11-27
3
40
1.02g/100g
30g
2027-05-26
4
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
6
720
2组分
30g
2027-04-30
5
720
见产品详情
20g
2025-12-17
≥10
2400
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
2
240
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0(g/100g)
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9(g/100g)
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8(g/100g)
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
脂肪 20.1±3.0(g/100g)
40g/瓶
2027-01-09
≥10
850
乳糖 26.8±5.2 脂肪28.0±4.0 蛋白质20.0±1.6(g/100g)
40g/瓶
2027-01-14
≥10
850
脂肪20.1±3.0 蛋白质18.4±2.8(g/100g)
20g/瓶
2027-05-22
≥10
850
脂肪 27.5±3.1 蛋白质24.8±2.5(g/100g)
20g/瓶
2027-10-11
≥10
850
脂肪 33±4.0 蛋白质1.2±0.3g/100g
20g/瓶
2027-06-24
≥10
850
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标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
适用范围
适用于乳粉及含乳制品中脂肪含量的测定,包括全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等。不适用于添加了不溶性膳食纤维或特殊脂肪结构的食品。
核心检测方法
罗兹-哥特里法(基准法)
1. 氨水-乙醇碱水解:破坏脂肪球膜释放脂肪
2. 乙醚-石油醚萃取:分离脂肪组分
3. 旋转蒸发:回收溶剂并干燥称重
检出限与定量限
指标 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
乳粉脂肪 0.1g/100g 0.3g/100g
质控样品要求
1. 有证标准物质:乳粉基质、脂肪含量覆盖检测范围
2. 均匀性:过100目筛,相对标准偏差(RSD)≤2%
3. 稳定性:-20℃密封保存≥6个月
4. 基质匹配:需与待测样品基质一致
关键实验步骤
样品前处理
1. 精确称取1g样品→加入10mL氨水(25%)
2. 60℃水浴15min→加入10mL乙醇(96%)
3. 加入25mL乙醚→震荡1min→加入25mL石油醚
脂肪萃取
1. 重复萃取3次→合并有机相
2. 无水硫酸钠脱水→过滤
定量分析
1. 旋转蒸发(40℃)回收溶剂
2. 102℃干燥至恒重(±0.1mg)
3. 计算:脂肪(%)=(m₁-m₀)/m×100
特别说明
1. 乙醚必须无过氧化物(新开瓶或经处理)
2. 环境温度≤25℃防止溶剂挥发
3. 含糖样品需增加氨水用量防止乳化
4. 恒重操作需在干燥器内冷却后称量
5. 平行样绝对差值≤5%

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!