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抹茶粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016_
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抹茶粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.02g/100g
30g
2027-05-26
3
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
3.41g/100g
30g
2027-05-26
≥10
600
2组分
30g
2027-04-30
5
720
5.24g/100g
30g
2027-06-19
≥10
600
3组分
3瓶/套
2026-09-20
1
240
26.9g/100g
10g
2026-08-20
2
750
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
1
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0（g/100g）
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9（g/100g）
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8（g/100g）
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
0.901g/100g
50g
2026-12-14
≥10
800
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
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标准名称
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
适用范围
适用于抹茶粉、乳制品、肉制品等食品中脂肪含量的测定，涵盖游离脂肪和结合脂肪的总量分析。
核心检测方法
采用索氏提取法（基准方法）与酸水解法（快速法）。索氏提取法通过有机溶剂连续萃取，酸水解法通过盐酸水解后提取脂肪。
检出限与定量限
索氏提取法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g；酸水解法检出限为0.05g/100g，定量限为0.2g/100g。
质控样品要求
质控样需满足均匀性、稳定性要求，脂肪含量应在标准曲线范围内，且与待测样品基质匹配，定期进行重复性验证。
关键实验步骤
1. 样品预处理（干燥、粉碎）；2. 溶剂选择与萃取（乙醚或石油醚）；3. 提取装置校准；4. 恒重称量；5. 重复性控制（平行样≥2次）。
特别说明
抹茶粉含水分及挥发性物质时需预先干燥；酸水解法不适用于含磷脂较高的样品；实验环境需防爆，避免有机溶剂泄漏。

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