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标准物质/牛磺酸/GB 5009.169-2016_107-35-7
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标准物质/牛磺酸/GB 5009.169-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
107-35-7
2026-09-02
≥10
240
51.9mg/100g
40g
2026-09-04
1
800
33±7 mg/100g
20g/瓶
2026-07-24
≥10
850
牛磺酸33±7 mg/100g 肌醇63.7±12.8 mg/100g
40g/瓶
2026-09-03
≥10
1050
39.1mg/100g
40g
0
800
（mg/100g） 120
20g
0
1200
99.0%
20mg
107-35-7
0
108
99.9%
10mg
107-35-7
0
80
99.9%
1g
107-35-7
0
490
49.0mg/100g
20g
107-35-7
0
720
7组分
100mL
0
1800
6组分
100mL
0
1200
50.1mg/100g
20g
107-35-7
0
720
4组分
40g
0
1080
见证书
20g
107-35-7
0
750
25.6mg/100g
10g
0
1300
标准名称及标准号
GB 5009.169-2016《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》
适用范围
适用于食品（如婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等）中牛磺酸（CAS:107-35-7）含量的测定。方法基于高效液相色谱法（HPLC），适用于复杂基质中目标物的定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）。样品经水提取、衍生化处理后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器在特定波长（如330 nm）下检测，外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。实际应用中需根据样品基质调整验证参数。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品及质控样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线高浓度点，回收率需满足80%-120%。质控样结果偏差应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：称取均质样品后加入超纯水超声提取
2. 衍生化：提取液与邻苯二甲醛（OPA）衍生试剂反应
3. 色谱分析：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系，流速1.0 mL/min，柱温30℃
4. 定量计算：通过标准曲线计算样品中牛磺酸浓度
特别说明
1. 衍生反应需严格控制温度与时间（建议水浴30℃±1℃，避光反应10分钟）
2. 复杂基质样品需增加离心或过滤步骤消除干扰
3. 标准曲线需覆盖预期浓度范围并包含至少5个浓度点
4. 实验过程需避光操作防止衍生产物分解

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