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婴儿配方乳粉中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016_
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婴儿配方乳粉中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
107-35-7
2026-09-02
≥10
240
51.9mg/100g
40g
2026-09-04
1
800
33±7 mg/100g
20g/瓶
2026-07-24
≥10
850
牛磺酸33±7 mg/100g 肌醇63.7±12.8 mg/100g
40g/瓶
2026-09-03
≥10
1050
（mg/100g） 120
20g
0
1200
99.0%
20mg
107-35-7
0
108
99.9%
10mg
107-35-7
0
80
99.9%
100mg
107-35-7
0
98
99.9%
1g
107-35-7
0
490
49.0mg/100g
20g
107-35-7
0
720
7组分
100mL
0
1800
6组分
100mL
0
1200
50.1mg/100g
20g
107-35-7
0
720
4组分
40g
0
1080
见证书
20g
107-35-7
0
750
25.6mg/100g
10g
0
1300
婴儿配方奶粉中牛磺酸分析相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》
适用范围

适用于婴幼儿配方食品、乳粉、液态乳、含乳饮料等食品中牛磺酸含量的测定，包括婴儿配方奶粉。

方法原理

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）或高效液相色谱-柱后衍生荧光检测法，通过样品前处理后进行定量分析。

关键参数
检出限（HPLC-UV法）： 0.1 mg/100g
定量限（HPLC-UV法）： 0.3 mg/100g
线性范围： 0.5-50 μg/mL
质控要求
• 需使用标准物质进行校准曲线验证
• 每批次样品需加标回收率实验（要求80%-110%）
• 平行样相对偏差应≤10%
2. 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
关联内容
规定婴儿配方食品中牛磺酸的含量要求：
最低添加量： ≥1.2 mg/100kJ (5 mg/100kcal)
最高限量： 未规定上限值（需符合工艺必要性原则）
实验注意事项
• 样品前处理需注意水解条件的控制（温度、时间、酶解效率）
• 色谱分离中需避免其他氨基酸（如蛋氨酸、色氨酸）的干扰
• 质控样应覆盖产品配方中可能存在的基质干扰物质

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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