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基体/婴儿配方奶粉中牛磺酸/GB 5009.169-2016 第二法_107-35-7
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基体/婴儿配方奶粉中牛磺酸/GB 5009.169-2016 第二法

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基体/婴儿配方奶粉中牛磺酸/GB 5009.169-2016 第二法介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
107-35-7
2026-09-02
≥10
240
51.9mg/100g
40g
2026-09-04
1
800
33±7 mg/100g
20g/瓶
2026-07-24
≥10
850
牛磺酸33±7 mg/100g 肌醇63.7±12.8 mg/100g
40g/瓶
2026-09-03
≥10
1050
39.1mg/100g
40g
0
800
(mg/100g) 120
20g
0
1200
99.0%
20mg
107-35-7
0
108
99.9%
10mg
107-35-7
0
80
99.9%
100mg
107-35-7
0
98
99.9%
1g
107-35-7
0
490
49.0mg/100g
20g
107-35-7
0
720
7组分
100mL
0
1800
6组分
100mL
0
1200
50.1mg/100g
20g
107-35-7
0
720
4组分
40g
0
1080
25.6mg/100g
10g
0
1300
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》GB 5009.169-2016 第二法
适用范围
适用于婴儿配方奶粉、婴幼儿谷物辅助食品等乳基或谷基食品中牛磺酸(CAS:107-35-7)含量的测定,检测范围覆盖0.5-50 mg/100g。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用阳离子交换色谱柱分离,邻苯二甲醛(OPA)柱后衍生,荧光检测器定量分析。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.5 mg/100g,定量限(LOQ)为1.5 mg/100g,满足婴幼儿食品的痕量检测需求。
质控样品要求
1. 每批次需检测空白样品及加标平行样(至少2个平行)
2. 加标回收率应控制在85%-115%之间
3. 使用有证标准物质进行方法验证
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取5g样品→酸水解(6mol/L HCl,110℃水解22h)→中和过滤→衍生化处理
2. 色谱条件:柱温40℃,流动相A为0.1mol/L磷酸盐缓冲液(pH6.8),流动相B为乙腈,梯度洗脱
3. 定量分析:外标法定量,标准曲线法计算含量
特别说明
1. 需注意样品中其他氨基酸的干扰,必要时进行色谱分离优化
2. 衍生试剂需现配现用,避光保存
3. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准
4. 实验过程需严格控制水解时间和温度

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