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标准物质/牛磺酸/GB 5009.169-2016_107-35-7
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标准物质/牛磺酸/GB 5009.169-2016

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标准物质/牛磺酸/GB 5009.169-2016介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
107-35-7
2026-09-02
≥10
240
51.9mg/100g
40g
2026-09-04
1
800
33±7 mg/100g
20g/瓶
2026-07-24
≥10
850
牛磺酸33±7 mg/100g 肌醇63.7±12.8 mg/100g
40g/瓶
2026-09-03
≥10
1050
39.1mg/100g
40g
0
800
(mg/100g) 120
20g
0
1200
99.0%
20mg
107-35-7
0
108
99.9%
10mg
107-35-7
0
80
99.9%
100mg
107-35-7
0
98
49.0mg/100g
20g
107-35-7
0
720
7组分
100mL
0
1800
6组分
100mL
0
1200
50.1mg/100g
20g
107-35-7
0
720
4组分
40g
0
1080
见证书
20g
107-35-7
0
750
25.6mg/100g
10g
0
1300
标准名称及标准号
GB 5009.169-2016《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳品、保健食品及其他食品中牛磺酸的含量测定。检测对象为液体、固体或半固体样品,需通过前处理转化为可分析状态。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行定量分析。样品经酸性水解和衍生化处理后,经C18色谱柱分离,紫外检测器或荧光检测器检测,外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。结果报告时需注明实际样品中牛磺酸含量是否高于定量限。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白样品(不含目标物)及加标回收样品(添加已知浓度牛磺酸标准品);
2. 加标回收率应控制在85%-110%,否则需重新实验;
3. 平行样品的相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:固体样品需粉碎后过80目筛,液体样品需均质化;
2. 水解与衍生化:使用6 mol/L盐酸溶液水解,水解后调节pH至中性,与邻苯二甲醛(OPA)衍生化反应;
3. 色谱条件:流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(pH 6.8),流速1.0 mL/min,检测波长338 nm;
4. 定量分析:通过标准曲线计算样品中牛磺酸含量。
特别说明
1. 含高脂肪或高蛋白样品需增加脱脂或去蛋白步骤;
2. 衍生化反应需避光操作且在30分钟内完成检测;
3. 标准品纯度应≥98%,且需验证色谱峰纯度以避免干扰。

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