固体饮料中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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固体饮料中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016

MCS-50217

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20g

微标标物

（mg/100g） 120

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固体饮料中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016介绍：

固体饮料中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	标准价
萘析精选 MCS-11160	婴儿配方乳粉中牛磺酸分析质控样GB 5009.169-2016	39.1mg/100g	40g		800
伟业计量 BWQ9329-2016	甲醇水中牛磺酸溶液标准物质	1000μg/mL	1.2mL	107-35-7	240
伟业计量 SHAM_233760	乳粉中牛磺酸质控样品	49.0mg/100g	20g	107-35-7	720

GB 5009.169-2016《食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定》解读

1. 适用范围

本标准规定了食品中牛磺酸的高效液相色谱测定方法，适用于固体饮料、婴幼儿食品、乳制品、保健食品等中牛磺酸的含量测定。

2. 方法原理

样品经前处理后，通过邻苯二甲醛（OPA）柱后衍生结合高效液相色谱-荧光检测器（HPLC-FLD）进行分离检测，外标法定量。

3. 关键分析步骤

样品前处理：固体饮料需粉碎后称样，经水提取、离心、过滤后稀释至合适浓度。

色谱条件：C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇梯度洗脱。

衍生化：柱后衍生系统使用OPA试剂（流速0.3 mL/min），衍生温度40℃。

4. 质控要求

项目	要求
加标回收率	85%~110%
重复性（RSD）	≤5%（同一样品6次测定）
检出限（LOD）	0.5 mg/kg
定量限（LOQ）	1.5 mg/kg

5. 关联标准

• 引用GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》

• 关联GB 2760《食品添加剂使用标准》中牛磺酸使用限量

6. 注意事项

• 需严格控制衍生化反应条件（温度、流速、pH值）

• 含蛋白质样品需进行酶解处理

• 流动相需当日配制并超声脱气

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！