标准物质/乙腈:水=1:3中葡萄糖/GB 5009.7-2016_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/乙腈:水=1:3中葡萄糖/GB 5009.7-2016

BePure-27150T2Z

D-(+)-Glucose in Acetonitrile:Water=1:3

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50-99-7

1mL

曼哈格

20000μg/mL

见证书

常温运输

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标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定（GB 5009.7-2016）

适用范围	适用于各类食品中葡萄糖含量的检测，包括液态、固态及半固态样品。检测浓度范围为0.1 g/100g以上。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或酶解法结合分光光度法。葡萄糖在特定条件下与显色剂反应生成有色化合物，通过比色法测定吸光度值。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白样品和加标回收实验，回收率应在85%-115%；
2. 平行样检测结果相对偏差需≤10%；
3. 使用有证标准物质进行校准。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品，加入乙腈:水（1:3）混合溶液提取；
2. 酶解反应：加入葡萄糖氧化酶催化反应；
3. 显色反应：加入显色剂（如4-氨基安替比林）生成红色化合物；
4. 比色测定：在505 nm波长下测定吸光度，通过标准曲线计算含量。

特别说明	1. 乙腈:水（1:3）溶液需现配现用，避免长时间存放； 2. 显色反应需避光操作，防止光解干扰； 3. 若样品含果糖或蔗糖，需验证方法特异性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！