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D-(+)-Glucose in Water
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D-(+)-Glucose in Water

BePure-27150NW-500mL
¥ 450.0
¥ 450.0
50-99-7
500mL
曼哈格
w(C6H12O6)= 10mmol/L
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标准物质/水中葡萄糖/GB 5009.7-2016介绍：


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手机版：标准物质/水中葡萄糖/GB 5009.7-2016

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GB 5009.7-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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见证书
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57-48-7
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398.0
标准名称及标准号
GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中葡萄糖的测定》
适用范围
本标准适用于食品中葡萄糖的测定，包括液体、固体或半固体食品，如饮料、乳制品、烘焙食品等。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）或酶法进行定量分析。HPLC法通过色谱柱分离，示差折光检测器检测；酶法利用葡萄糖氧化酶催化反应生成过氧化氢，通过比色法测定吸光度。
检出限与定量限
HPLC法检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg；酶法检出限为0.05 g/kg，定量限为0.15 g/kg。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照和加标回收样品，加标浓度应为样品中葡萄糖含量的50%-150%，回收率应控制在90%-110%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：液体样品需过滤，固体样品需粉碎后用水提取。
2. HPLC法需优化流动相比例（乙腈-水）及流速；酶法需严格控制反应温度（37±0.5℃）和时间（15分钟）。
3. 结果计算需根据标准曲线法进行定量。
特别说明
1. 果糖、麦芽糖等糖类可能干扰检测，需通过色谱条件优化或酶特异性验证排除干扰。
2. 标准品溶液需现用现配，避免分解。
3. 实验过程中需严格避光保存显色剂。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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