婴幼儿配方乳粉中的蛋白质和脂肪分析质控样品/GB 5009.5-2016、GB 5009.6-2016
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
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婴幼儿配方乳粉中的水分、灰分分析质控样品/GB 5009.3-2016、GB 5009.4-2016
QCM-YP-007 | 50g
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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016）
MRM0121-0 | 50g/瓶
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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016）
MRM0121-1 | 20g/瓶
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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016）
MRM0121-1 | 20g/瓶
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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016）
MRM0121-1 | 20g/瓶
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
1. 凯氏定氮法：样品经硫酸消化转化为铵盐，蒸馏后用硼酸吸收，盐酸标准溶液滴定
2. 分光光度法：样品消化后与显色剂反应，630nm波长比色测定
3. 燃烧法：高温燃烧释放氮气，热导检测器定量
• 凯氏定氮法：定量限0.1g/100g（取样量5g时）
• 分光光度法：定量限0.1g/100g
• 燃烧法：定量限0.1g/100g
1. 每批次检测需带婴幼儿配方乳粉质控样
2. 质控样需覆盖检测浓度范围
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 加标回收率90%-105%
凯氏定氮法操作流程：
1. 称取1g试样→加入6g硫酸钾+0.4g硫酸铜+20mL硫酸
2. 420℃消化至澄清蓝绿色（约2小时）
3. 蒸馏装置：40%氢氧化钠溶液50mL+蒸汽蒸馏
4. 吸收液：2%硼酸溶液50mL+混合指示剂
5. 0.1mol/L盐酸标准溶液滴定至灰红色
1. 婴幼儿乳粉蛋白质换算系数为6.38（乳制品）
2. 消化过程需通风橱操作
3. 蒸馏装置需提前做空白校正
4. 高脂样品需先脱脂处理
1. 索氏提取法：乙醚/石油醚连续提取（适用于游离脂肪）
2. 酸水解法：盐酸水解后乙醚提取（适用于结合态脂肪）
3. 碱水解法：氨水-乙醇分解后乙醚提取
• 索氏提取法：定量限0.1g/100g
• 酸水解法：定量限0.1g/100g
• 碱水解法：定量限0.1g/100g
1. 每批次带婴幼儿配方乳粉脂肪质控样
2. 平行样相对偏差≤5%
3. 乙醚空白残渣≤1.5mg
4. 回收率控制85%-105%
酸水解法操作流程：
1. 称取1g试样→加入10mL水混匀→加10mL盐酸
2. 70-80℃水浴水解40分钟（每10分钟振摇）
3. 冷却后加10mL乙醇，分次用乙醚/石油醚提取
4. 合并提取液→无水硫酸钠脱水
5. 水浴蒸发溶剂→103℃干燥至恒重
1. 婴幼儿乳粉优先选用酸水解法
2. 乙醚使用前需检测过氧化物
3. 提取过程需避光操作
4. 含糖量高样品需提前去除糖分
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！