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小麦粉中铅、镉质控样品/GB 5009.12-2017/GB 5009.15-2014/GB 5009.268-2016_
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小麦粉中铅、镉质控样品/GB 5009.12-2017/GB 5009.15-2014/GB 5009.268-2016

BWS0230-2016 Lead and Cadmium Quality Control in Wheat {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g/瓶 {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 2组分 {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质小麦粉
形态固态
有效期2027-03-29
存储条件（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应充分混匀，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品为含有铅、镉成分的小麦粉，在室温（20±3）℃洁净实验室加工，经真空干燥处理并封装于聚乙烯塑料瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品以原子吸收光谱分析法检测值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1铅29.7mg/kg4.5mg/kg小麦粉
2镉29.1mg/kg4.4mg/kg小麦粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用原子吸收光谱分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格30g/瓶携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.12-20172017-10-06 00:00:00下载
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.15-2014下载
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB 5009.268-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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见证书
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见证书
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查看更多 GB 5009.268-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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涉及的国家标准及详细解读
1. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围： 适用于小麦粉等食品中铅、镉的限量规定
关联内容：
• 铅限量：小麦粉中铅的限量为≤0.2 mg/kg
• 镉限量：小麦粉中镉的限量为≤0.1 mg/kg
解读： 该标准是铅、镉检测结果判定的核心依据，质控样品的设计需覆盖限量值附近浓度
2. 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
适用范围： 适用于小麦粉中铅含量的石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测
检出限：
• 石墨炉原子吸收法：0.005 mg/kg
• ICP-MS法：0.001 mg/kg
解读： 质控样品需满足方法验证要求，确保检测结果的准确性与重复性

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