肉糜中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》解读（针对肉糜样品分析）
1. 适用范围
该标准明确适用于肉及肉制品（包括肉糜）中亚硝酸盐（以NaNO2计）和硝酸盐（以NaNO3计）的测定，涵盖分光光度法、液相色谱法及离子色谱法三种检测方法。
2. 关键关联内容（肉糜样品分析要点）
3. 方法性能指标
4. 质控要求（肉糜实验关键控制点）
5. 限量依据关联
检测结果需对照GB 2760-2014中肉制品亚硝酸盐残留限量（西式火腿类≤70 mg/kg，其他酱卤肉≤30 mg/kg），超限值需复测确认。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！