肉糜中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
肉糜中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》解读（针对肉糜中亚硝酸盐分析）
二、检测方法核心内容
三、质控要求（肉糜样品）
四、关键实验步骤
五、干扰消除
六、结果计算
X = [(A₁ - A₀) × V × f] / (m × 1000)
X-样品中亚硝酸盐含量（mg/kg）
A₁-测定用样液中亚硝酸盐质量（μg）
A₀-试剂空白质量（μg）
V-样品处理液总体积（mL）
f-稀释倍数
m-样品质量（g）
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