维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）

SDS135089

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50-81-7

5mL

山冶

1000μg/mL

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维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）介绍：

介质：偏磷酸-乙酸溶液

组分	浓度
50-81-7	1000μg/mL

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本标准适用于婴幼儿食品和乳品中抗坏血酸（维生素C）及脱氢抗坏血酸总量的测定，涵盖液态乳、乳粉、婴幼儿配方食品等样品类型。

• 荧光分光光度法（第一法）：

通过邻苯二胺荧光法检测总维生素C含量，检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g

• 2,4-二硝基苯肼比色法（第二法）：

采用紫外分光光度法进行测定，检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g

• 样品处理需全程避光操作

• 使用草酸溶液（20 g/L）或偏磷酸-乙酸溶液作为提取液

• 活性炭氧化处理需控制时间（10-15秒）

• 标准溶液配制需现用现配

计算公式：\( X = \frac{c \times V \times F}{m \times 1000} \times 100 \)

式中：X为维生素C含量（mg/100g），c为标准溶液浓度（μg/mL），V为定容体积（mL），F为稀释因子，m为样品质量（g）

➤ 不同检测方法适用浓度范围：

- 荧光法：0.3-20 mg/100g

- 比色法：1.5-50 mg/100g

➤ 当样品中硫胺素、核黄素含量＞100 μg/100g时需进行校正

➤ 实验用水需达到GB/T 6682规定的一级水要求

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！