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维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）/总有效期6个月_50-81-7
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维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）/总有效期6个月

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维生素C标准溶液（GB 5413.18-2010）/总有效期6个月介绍：

介质：偏磷酸-乙酸溶液
组分浓度
50-81-71000μg/mL


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
109mg/100g
40g
0
800
见证书
20g
0
1200
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1g
50-81-7
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10mg
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258mg/100g
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1.37mg/100g
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800
见证书
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156.9mg/100g
50g
0
750
183 mg/100g
40g
0
800
维生素 C
30g
0
1400
《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》解读
适用范围
本标准适用于婴幼儿食品和乳品中抗坏血酸（维生素C）及脱氢抗坏血酸总量的测定，涵盖液态乳、乳粉、婴幼儿配方食品等样品类型。
方法原理
• 荧光分光光度法（第一法）：
通过邻苯二胺荧光法检测总维生素C含量，检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g
• 2,4-二硝基苯肼比色法（第二法）：
采用紫外分光光度法进行测定，检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g
关键操作要求
• 样品处理需全程避光操作
• 使用草酸溶液（20 g/L）或偏磷酸-乙酸溶液作为提取液
• 活性炭氧化处理需控制时间（10-15秒）
• 标准溶液配制需现用现配
结果计算
计算公式：\( X = \frac{c \times V \times F}{m \times 1000} \times 100 \)
式中：X为维生素C含量（mg/100g），c为标准溶液浓度（μg/mL），V为定容体积（mL），F为稀释因子，m为样品质量（g）
注意事项
➤ 不同检测方法适用浓度范围：
- 荧光法：0.3-20 mg/100g
- 比色法：1.5-50 mg/100g
➤ 当样品中硫胺素、核黄素含量＞100 μg/100g时需进行校正
➤ 实验用水需达到GB/T 6682规定的一级水要求

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